ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ, ಸೂಪ್, ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಥಮ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಾರು ಇವೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡಿಗೆ ಅವರು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನನ್ಯ, ಆದರೆ ಅವರು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮ್ಯತೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೂಪ್ ವಿವಿಧ ಅಧಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಧರಿಸಿ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಇರಬಹುದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಇವೆ ಎಂದು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಧರಿಸಿ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಆಹಾರ ಇರಬಹುದು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಖಾದ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನ್ನುವ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್. ಅರ್ಥಾತ್, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಆಫ್ ಸೂಪ್ ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಡುಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ರೂಟ್), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ರವೆ, ತೈಲ ಆಗಿದೆ (1-2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್), ಚೀವ್ಸ್ (ಗರಿಗಳು).

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ 2-2.5 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ 1-2 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಚಮಚ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಸೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಫಾರ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಕೆಳಗಿನ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಶಿಫ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು , ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿಳಿ ಸೂಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಕಟ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫ್ರೈ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 1-2 tbsp ಸುರಿಯುವುದು. ಚಮಚ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸುವ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಕೆಲವು ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರ ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಮಡಕೆ, ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಟುಂಬದ ನಡೆಸುವ, ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧ ಕಾರಣ ಸಾಧ್ಯ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ - ಮೂಲ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧ. ಆಫ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಎಂದು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲು ಅಣಬೆ 200 ಗ್ರಾಂ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 60 ಗ್ರಾಂ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ: ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರು: ಪೀಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕಟಿ ರಲ್ಲಿ, ಐಟಂ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು spoonful. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 2-3 ನಿಮಿಷ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ತರಲು ಸಮಾನಾಂತರದಲ್ಲಿರುವಂತಹ. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಜೊತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ sypem ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ. ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಜೊತೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಮಳ ಬೇಸಿಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್. ಇಡೀ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ, ಆಗಿದೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ತೂಕದ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು (3-4 PC ಗಳು.). ಅಕ್ಕಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. ಇದರೊಡನೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧದವರೆಗೆ simmered ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15-17 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಕುಕ್., ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು sypem ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ., ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ - ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು.