ಸಹಸ್ರಾರು ಇತಿಹಾಸ ಸಕ್ಕರೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಅದು ಇಲ್ಲದೇ ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಬೇಷರತ್ತಾದ ಲಾಭಗಳು ಅಥವಾ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಪಾಯಗಳ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಜೀವಿನಿಯಲ್ಲ (ಮತ್ತು, ತನ್ನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಔಷಧ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು) - ನಂತರ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಮಾರು ವಿಷಕಾರಿ, ನಂತರ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆ - ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ, ನಂತರ - ಬಿಳಿ ಸಾವು. ಆದರೆ ನಾವು ನಾವು ಈಗ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಇತಿಹಾಸ ಏನು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕ? ಅಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಹಸ್ರಾರು ಇತಿಹಾಸ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು

- ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತದಲ್ಲಿ 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಲಿತರು ಕಬ್ಬಿನ. ಗ್ರೇಟ್ ಯೋಧರು, ಭಾರತದ ಭೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಗಮನವನ್ನು ಅಪರಿಚಿತ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಅವರಿಗೆ, ಹಾರ್ಡ್, ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳು, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಿತು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಇತಿಹಾಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಲೆ ಮೊದಲ, ಆಗಿತ್ತು. ರಾಜನ ಮಾರ್ಚ್ ಜೊತೆಗೂಡಿದ Onesicritus ಗ್ರೀಕ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರ, ಬಹಳ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕಬ್ಬಿನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊಡೆದು, ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪರಿಗಣಿಸದಿರಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಪಡೆದ "ಸಕ್ವಾರದಲ್ಲಿರುವ" ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ - ಮರಳು ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ). ಪದದ ಮೂಲ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ನಂತರ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಅದೇ ಎಂಬ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ನೋಡಲು! ಸಕ್ಕರೆ ಕಥೆ ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿನ ಮೂಲ

ಈ ಸಸ್ಯ, ಬಹುಶಃ, ಆದಿಮ ಸಮಾಜದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ - ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಸ್ತುತ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪ್ರಕಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ವೀಪಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ದೊರೆತಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾ, ತೆರಳುವವರು ಹರಡಿತು. ರಲ್ಲಿ ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಪಡೆಯಲು ಬೆಳೆದ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಹೊಂದಿದೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು. ಸಕ್ಕರೆ - - ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಚಯವಾಯಿತು ಅದೇ ಅರಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಮಡೈರಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟದ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು. ಇದು ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಆಗಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗುಡೀಸ್ ಹಣದ 44 ಪೌಂಡ್ ನೀಡಿದರು.

ಸಕ್ಕರೆ ತಂಡದ

ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ಅರೇಬಿಯಾ, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಪ್ಲೈನಿ ದಿ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ (ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ದೂರದ ಸಾಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ - ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಬಂದರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿಂದ ತಂಡದ ಸರಬರಾಜಿನ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನವೋದಯ

"ಡಾರ್ಕ್" ಮಧ್ಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಇತಿಹಾಸ ಸಕ್ಕರೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಸಿಹಿ ಶ್ರೀಮಂತ ನಾಗರಿಕರು ಮಾರಾಟ ಅಂಗಡಿಯವರ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿನಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೈಸ್ತ ಯುರೋಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಾಯಲ್ ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರಕೂಟ ತನ್ನ ಹರಿವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದೆ ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, underestimates. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಳಗ ಯೋಧರು ಆಡಿದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್, ಸಿರಿಯಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅರಬ್ ಕಬ್ಬಿನ ಗದ್ದೆಗಳು ತೆರೆಯಲು ಮೊದಲು. ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿನ ಮೂಲಕ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ.

15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಮುಂಬರುವ ಭಾರತದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಜನಿಸಿದರು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಒಂದು ಶಂಕುವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಅದರ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಂಡವಾಳ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಲಿಸ್ಬನ್ ಎಂದಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಕಾಂಕ್ವೆಸ್ಟ್

"ಸಕ್ಕರೆ" ಕಥೆಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಿರುವು - ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಜಯದ. ಸ್ಯಾಂಟೋ ಡೊಮಿಂಗೊ ಕೋಲಂಬಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ Canarian ಕಬ್ಬಿನ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 16 ನೆ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ತದನಂತರ ಉಪಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ತೇಜ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಪೆರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಗಿಡಗಳಿಂದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ಯುರೋಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ, ಇದು ತೋಟ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಶ್ವ ಪ್ರವಾಸ

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರವಾಸ ಸಕ್ಕರೆ! ಇದು ಕೆಲವು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಆರಂಭಗೊಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳ, ಈಗ ಗೆದ್ದುಕೊಂಡ.

ಇತಿಹಾಸ ಸಕ್ಕರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಶಿಯಾ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅಲ್ಲ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು, ಇದು ಅಗತ್ಯ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ Arkhangelsk ಮುಖಾಂತರ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರ್ಗದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನೈಜ ಕಥೆ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು (ಆದರೆ ನಂತರ ನೀಡುವ ವಾಡಿಕೆಯನ್ನು - ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ). ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿದೇಶದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೀರಾ ದುಬಾರಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ತ್ಸಾರ್ ಪೀಟರ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ ತನ್ನದೇ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಒಂದು ಕೋರುತ್ತಾ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ (ಸಹ ವಿಷಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದನು). ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆಯಂತೂ ಸಕ್ಕರೆ ಆಮದು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಡಿಕೆ ಗತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು 18 ನೇ, ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಹೊಸ ಮೂಲ ಹುಡುಕಲು ತಮ್ಮ ಮಿದುಳುಗಳು ರ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ಯತೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬೀಟ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈ ತರಕಾರಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನೀಡಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಇದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, ಆಮದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ದೇಶೀಯ ಬದಲಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಕಥೆ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಒಂದೇ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಈ ಮಾಧುರ್ಯ, ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅದು ಇಲ್ಲದೇ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ!