ಬಿಳಿ ಮೀನು ಸಾಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹಲವು ವಿವಿಧ ಊಟ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ನೋಟ, ಬೇರೆ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು, ಅನೇಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರಿದಂತೆ, ಅದು ಹೊರಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ. ಬಿಳಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಿದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್. ಸಾಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು - ನೀವು ಒಂದು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಅಂದರೆ, ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆದ್ದರಿಂದ.

, ಆರಂಭಿಸಲು ಮೂಲ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೀನು ಸಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೂಡಲು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಡುಗೆ ಕುದಿಯುವ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ವೈಟ್ ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ

ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (4-5 ಸ್ಪೂನ್), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ರಸ ಸಂಪರ್ಕ ಮುಖ್ಯ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವೈಟ್ ಸಾಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ. ಹಿಟ್ಟು (ದೊಡ್ಡ spoonful) ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (ಚಮಚ) ಫ್ರೈ, ಸಾರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡಂತೆ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು - ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಳಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಇದು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ಮಾಂಸರಸವೊಂದನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ತಯಾರು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಉಪ್ಪು ವೇಳೆ, ಇದು ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಟೈ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್) ಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

ಇದು ಬಹಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಬಿಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ, ಕೊಚ್ಚು (ಲಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಎಲ್ಲಾ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಡಂಪ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ, ಮರಿಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಡನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಜಿನ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.