ಬಹು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಬಹುವಿಧದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಳಲಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಸ ತಾಜಾ - 2 PC ಗಳು.
• ಸಿಹಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಕಹಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• 2 ರಸಭರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 5-7 ಮಿಲಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಲ್ಟ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ಆದರೆ ಅವರು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (0.6-0.8 ಸೆಂ.ಮೀ). ಮೂಲಕ, ಬಿಳಿಬದನೆ ರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಲಿನ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಮಾಡಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ವಲಯಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ¼ ಗಂಟೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಎಳೆಯುವ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಊಟದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಂತಹ ಜನರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣ ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುವ - 5-7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲಾ ಸುಗಂಧ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಹಾಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೋಮ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೋಡೋಣ

ಬೇಕಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದುಬಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ತೋಟಗಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.