ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ

ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಚಿತ್ರ "ಗರ್ಲ್ಸ್" ಯುವ COOK ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಈ ದಿನಂಪ್ರತಿ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯನ್ನರು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಕನ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, Aerogrill ರಲ್ಲಿ ...

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಬದಲಾದ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಯಾವಾಗ ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್ ಮೊದಲು, ಇದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ವೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ. ಇದು ಚೂರುಗಳು (ಫಲಕಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ, ಘನಗಳು) ಒಳಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಕೊಬ್ಬು, ತುಪ್ಪ), 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 - ಉಪ್ಪು. ಟೇಸ್ಟಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಮ್ಮ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಫ್ರೈಸ್ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಗೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಕುರುಕುಲಾದ ಪರಿವರ್ತಿತಳಾದ ಸುವರ್ಣ, ಫ್ರೈಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತವೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಪ್ಪನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ.

ಫ್ರೈಸ್ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು tastier ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಬ್ಬು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ, ಪ್ಯಾನ್, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ teaspoonful ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿದ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕನ್ (ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ), ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಇದು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು drips. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಕೊಬ್ಬು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್, ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಲ್ಲ) ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ: ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ! ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚೂರುಗಳು, ತಿರುಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು, ದುರ್ಬಲ ಮಾಡಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ zubochek ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆ. ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಖಾದ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರಣ್ಯಗಳಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ). ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರವರೆಗೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. Tantalized ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಟೆಂಡರ್, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ರುಚಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಸಹ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದೀರ್ಘ ಮರೆತು ಇರಬಹುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಅಥವಾ ಪೈಲ್). ಇದು ಒಣಗಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಫ್ರೈ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೋದ. ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು tastier ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್.

Aerogrill ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಾಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಣ್ಣೇ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಕತ್ತರಿಸುವ (ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ Aerogrill ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.