ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನೋಡೋಣ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುವ, ಹಾಗೂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಊರಿಟ್ಟು ಫಾರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುವು? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕೆಲವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವುದು ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸಲು.

ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಹೇಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತಾಜಾ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ;
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು ಅಂತರಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ - ವಿವೇಚನೆ ಬಳಕೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್, ಒಣಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು, ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಂತಹ ಪೂರಣದ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಸಾಲೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ತಯಾರಾಗಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್.

ಹಲ್ಲೆ ನೀರುಳ್ಳಿ, ಇದು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸುವ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ. ಇದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಖಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಿಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ತಾಜಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಅವರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಏನು ಸಲಾಡ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು?

ಫ್ರೆಂಚ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಚಿಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಲೆಟಿಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಸಂಧಿಸುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲ.

(ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ) ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್

ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಇಂದು ಮಂಡಿಸಿದರು, ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಂತಹ ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು.

ಊಟದ ಮೇಜಿನ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಬಿಳಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 1000 ಮಿಲಿ;
• ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಲೈಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಶಿರಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• garni - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ;
• ಲವಂಗ - 2 PC ಗಳು;.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು sprigs;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ವಿವೇಚನೆ ಬಳಸಲು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಬಿಳಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, ಒಂದು ಒತ್ತಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸು ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಆಗಲು ಎಂದು ಫ್ರೈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇರುವವರೆಗೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾದ, ಸರಳ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಹ garni, ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ಗೊಡಾಟ್, ಅವರು ನೀರಿನ ಉಳಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ?

ಕೆಲವೇ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸಾಸ್ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತು. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಮನೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಗೂ ಇತರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಂಧನ ತುಂಬು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುಲಿದ - 8 PC ಗಳು;.
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ - ನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಸಲುವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಳಕಂಡ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ತಿರುಗಿ:

1. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು tolkushkoy ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಫ್ರೈ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅವರು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸಾರು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೂ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು thickens ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆ ಅಗತ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಎಂಬುದನ್ನು ತರಲು?

ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಲಿಖಿತ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳ ಈ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೀಡುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತ್ವರಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವ ನೀವು ಗಮನಿಸದೇ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಮುಂದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಡುವ ಕೆನೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಯಿಸುವ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದ, ಈ ಪೂರಣದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಅನುಮತಿ ಕೊಡಲಾಗಿದೆ.