ಎಲೆಕೋಸು-Petrovsky,: ಪಾಕ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಹಿಮ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ - ಯಾರೋ ಯಾರಾದರೂ ಯಾರಾದರೂ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಮತ್ತು ಇದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕ್ರೌಟ್ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು-Petrovsky, ಅಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು Petrovsky,-ತಯಾರಿ? ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಸ್ಟರ್. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
5. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 1/3 ಕಪ್.
6. ಸಾಲ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.
7. 100 ಗ್ರಾಂ - ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು 9% ಆಗಿದೆ.
8. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
9. ಹನಿ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ.
10. ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲೆಕೋಸು Petrovsky, ಇವರ ಪಾಕ ಹಲವು ಅಂಶಗಳ ಕೂಡಿದೆ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ semicircles ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಅನುಭವಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು-Petrovsky,,, ಸಹ tastier ಇರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಎಲೆಕೋಸು Petrovsky, ಆಗಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂಪರ್ಕ ನೀರು, ಲೀಟರ್ ಗೆ ಜೇನು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಜೊತೆ ವೆಸ್ಸೆಲ್ ಬೆಂಕಿ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಅನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೆಡಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೈನ್ ತಂಪಾದ ಇರಬಾರದು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು-Petrovsky,, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ನೊಗಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು-Petrovsky, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ಅದೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಎಲೆಕೋಸು.
2. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರು ಲವಂಗ.
5. ಓನಿಯನ್ಸ್.
6. ಒಂದು ನಿಂಬೆ.
7. ½ ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
8. 1/3 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್.
9. ಉಪ್ಪು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ spoonfuls.
10. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.
11. ಕೆಲವು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.
12. ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು-Petrovsky, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡುವ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಗೆ. ಆ ನಂತರ ನೀವು ಉನ್ನತ ಯೋಕ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.