ಫುಡ್ ಇನ್ ವಿಟಮಿನ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ರಕ್ಷಿಸಿದೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಪಾತ್ರವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ. ಅವರು ಸಾವಯವ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಡಿ ಒಂದು ವೇಗವರ್ಧಕ ಪಾತ್ರ, ಅಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಿಸುವುದು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು 20 ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗೊತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಜೀವಸತ್ವ A (ರೆಟಿನಾಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಲಸ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು. ಜೊತೆಗೆ, ರೆಟಿನಾಲ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ರೆಟಿನಾಲ್ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಒಂದು ಗುಂಪು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್, ಆಫ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಉದಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು.

• B ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಬಿ 1 (ಅಥವಾ ತೈಅಮಿನ್) - ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ರೂಪಾಂತರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಗಮನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದರ ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ.

B2 (ಅಥವಾ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) - ಸಹ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮೆದುಳಿನ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ದೇಹದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಅದರ.

B3 (ಅಥವಾ ನಿಯಾಸಿನ್) - B2 ಎಂದು ಅದೇ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಅದರ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

B6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) - ಅದೇ ಕಾರ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಕ್ತದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು.

B9 (ಫಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) - ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ತೊಡಗಿದೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅರ್ಲಿ ಪ್ರೆಗ್ನನ್ಸಿ ಆಡಳಿತ ಇದೆ ಟ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಡಗುತ್ತದೆ.

ಬಿ 12 (ಸೈಯಾನೊಕೊಬಾಲಮಿನ್) - ಶಕ್ತಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಗುಂಪು ಬಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

• C ಜೀವಸತ್ವದ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) - ವಿನಾಯಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಉಚಿತ ತೀವ್ರಗಾಮಿಗಳ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕೊರತೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಂಗಡಗಳು ಕಾಣಬಹುದು: ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್ಸ್, CRANBERRIES, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, rosehips, ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿ. ಈ ಜೀವಸತ್ವದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡೆಯುವ ಜನರು, ಅವರು ಮುರಿತ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಜೊತೆಗೆ, D ಜೀವಸತ್ವ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಸೂರ್ಯ ವಾಸವಾಗಿರುವ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಆಹಾರಗಳ ಪೈಕಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಅಥವಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು) - ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಂಗಾಂಶದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ರಕ್ಷಿಸಲು. ನಮ್ಮ ಜೀವಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ನಾರಗಸೆ), ಧಾನ್ಯಗಳು (ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ), ಹಾಗೂ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ E ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿರಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಇದ್ದರು. ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಾಜಾ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.