ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮರ್ಮಲೇಡ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯ

ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ಗಳೇ ಆಗಿರಲಿ ದೇಶೀಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ವೀಟಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಆಟವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೈ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಭಿನ್ನತೆಯು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ಮನೆಯ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ:

• ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
• ಜರಡಿ (ನೀವು ಮೆಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ);
• ಕಡಿಮೆ, 1-1.5 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ, ಧಾರಕ;
• ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್.

ನೀವು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ನ ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಫಲವನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: 1 ಕೆ.ಜಿ ಸಿಂಕ್ಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ತಿರುಳು ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಹೊದಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಉಪಕರಣ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ 1 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ 1 ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ನಮ್ಮ ಮುರಬ್ಬವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚತುಷ್ಕೋನಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಕೆಳಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ seeped ತನಕ APPLIANCE ಮತ್ತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೇವಿ ಕ್ಯಾಂಡಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ .

ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಈಗ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ಹಿಂದೆ ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಡಿಮೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಗೊಂಡು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಡ್ರೈ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.