ತೋಫು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲು ಏನು?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಸಕ್ತರಿಗೆ, ಹಾಗೂ "ತೋಫು" ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು. ಇದು ಏನು? ಈ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮೂಲದವರಾಗಿದ್ದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, - ಚೀಸ್ ಹೇಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಖಾರದ ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಏಕೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ತೋಫು ಅಡಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಯುರೋಪ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ತೋಫು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾಯಕರ ಪಟ್ಟಿ ನಡುವೆ ಎಣಿಸಬಹುದು. ಭಾಗವನ್ನು (ಸುಮಾರು 100-115 ಗ್ರಾಂ) ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ 12 ಗ್ರಾಂ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಹಿತಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಇಲ್ಲ ಕಳೆದ 350 ಮಿಗ್ರಾಂ ಇದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ತೋಫು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾನವರಿಗೆ. ಇದು 8 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲಿನೊಲಿಯಿಕ್, ಕೊಲೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಎಂದು ಜಪಾನೀ, ತೋಫು ಅವರ ಆಹಾರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತವೆ ವಯಸ್ಸಾದ ನೋಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರ್ಣ.

ಏನು ತೋಫು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ?

ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಒಂದು ಬಾರಿ ತೋಫು ಅಲಿಪ್ತತೆಯನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಇದು ಏನು? ಸ್ವತಃ ಈ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದೇ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಭಿರುಚಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೋಫು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ, ಅಲ್ಲದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಲ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು.

ತೋಫು ಚೀಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು? ಅವರು ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರ ಅದರ ರಚನೆ ಸಾಂದ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿದೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ Hlopova ಸುತ್ತುವ. ದ್ರವದ ಎರಡನೇ ಹಾಗೂ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದು, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ತೂಕದ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಹತ್ತಿ ತೋಫು, ಇದು ಚೀಸ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣ ತುಂಬುವುದು ಸಿಲ್ಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫು, ಕಾಣಬಹುದು. ತಮ್ಮ sotave ವಿನೆಗರ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮತ್ತು ಹುದುಗು ಭತ್ತದ ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತೋಫು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್

ನೀವು ತೋಫು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎರಡು ಕಟ್ಟುಗಳು, ತೋಫು 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಫ್ ತೋಫು ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಪಾಲಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ, ಸೀಸನ್ ಮೊದಲು. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!