ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ Adygei ಚೀಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಒಂದು ಗಿಣ್ಣು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿವಿಧ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಒಂದು, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲ Adygei ಗಿಣ್ಣು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಷ್ಟ ವಿಧಗಳು ಆದ್ಯತೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ಇಂತಹ ಹೇರಳ ಇರಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪೋಷಕರು ನೀಡುವಂತಹ ಯಾರು ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು Adygei ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ ಚೀಸ್, ಬಳಕೆ ಅದರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಹಾರ ಕರೆಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು. ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶುರುವಾಗುವಿಕೆಯ ವಸ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವಿವಿಧ ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ನಿರ್ಮಾಣ. ಒಲೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳು. ಅಡುಗೆ Adygei ಚೀಸ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕುರಿ ಅಥವಾ ಆಡಿನ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಆಗಿದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಲವಣಗಳು ಪೂರಕವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೀರಮ್ ಪರಿಚಯಿಸುವ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ bulgaricus ಮಾಗಿದ. ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಿಗಿಂತ ವೇಳೆ - ಮೇಕೆಯ ಹಾಲನ್ನು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಇದೆ.

Adygei ಚೀಸ್ ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ, ಅವರು ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆ ತಹಬಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಭರಿತ. ಈ ಎಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೊರಿಯ ಚೀಸ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 240 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ. ಈ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅರ್ಥ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕಾ ತನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Adyg ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಡುಗಳು 'ಹಾಲು. ಶೇಕಡಾ ನಲವತ್ತು ವರ್ಗದ ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ khachapuri ಮಾಡಲು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಕಸಸ್, ರಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಿಂಗಳ - Adygei ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್ ಅನನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಈ ರೀತಿಯ ಕೀಪ್.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ 600-800 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಯ್ದು ಕಡಿಮೆ ಸೀರಮ್ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಆಫ್ ಸೆಟ್. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಸಿ ಹಾಲಿನ 6 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು, ತನ್ನ ಸೀರಮ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಲು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ, ತಾಪಮಾನ 70 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ "ರಬ್ಬರ್" ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವೊಂದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಟ್. ರಕ್ತಸಾರದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ಹೀಗೆ ಬಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರ. ಗಾಜಿನ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಶಿಫ್ಟ್ ನಂತರ ಸುಮಾರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಸಾಣಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮುಗಿಸಿದರು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ Adygei ಚೀಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ. ಬಾನ್ appetit!

, ಸೀರಮ್ ಪೂರ್ವ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ತಯಾರು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಯಾಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.