ವಿವರಗಳು: ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ರೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಗ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಈಗ ಬಹುತೇಕ ರಷ್ಯನ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊದಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ದುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದರ ಆಧಾರದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿಯಿಂದ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ. ಇಂದು, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹಚ್ಚ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಡೆಯಲು ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬಳಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾರ್ಪಾಡು ಬೇಕರಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ವೇಗವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯೊಳಗೆ ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಗ - ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಸೋಂಕಿತ ಉರುಳಿದರೆ ಸೋಲುವ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸಲು

ಬ್ರೆಡ್ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಬ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಗವು. ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸಬ್ಟಿಲೀಸ್, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಧಾನ್ಯ ಮೇಲ್ಮೈನ ಮೇಲೆ ಇರುವ. ರುಬ್ಬುವ ಕೊನೆಯ ಬೀಜಕಗಳ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ವಿವಾದಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುಣುಕು ಕೆಳದರ್ಜೆಗಿಳಿಯಲು ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೆಲ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಿಗ್ಗಬಲ್ಲ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ತಿಯನ್ನು. ವಾಸನೆ ಈಗ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಬಲ ರೋಗ ಜಿಗುಟಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಆಗುತ್ತದೆ ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಂತರ ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೃದು ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ, ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ತಿನ್ನುವ ಬಯಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಬಹಳ ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ Rospotrebnadzor ತೀರ್ಮಾನಗಳ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಅಧಿಕೃತ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ ರೋಗಕಾರಕ ಆಗಿದೆ. ಆ ತುಣುಕುಗಳು ಬಳಕೆ ಅದರ ಹಾನಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ (ಈ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ) ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಿದೆ. ಇದು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಾಧಾರಣ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದಿಗೂ ಸಾಧ್ಯ. ಈಗ ತುಣುಕು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿನಿಮಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೇ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನೋಟವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಕ್ಷಣ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಥಗಿತ ಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಇಂದಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳತಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅನುಸಾರ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವಿವಿಧ ಮಾನವನಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೋಲುಗಳ "ಕೊಡುಗೆ" ಹೇಳಬಹುದು. ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲವಾದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ದೇಹದ ಇಂತಹ ತೊಂದರೆ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, immunocompromised ಜನರು ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸಬ್ಟಿಲೀಸ್ ಇಂತಹ ಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮೆನಿಂಜೈಟಿಸ್, ಮೂಲಕದ ರೋಗಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಹಿತಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಂಕಿತ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಂಶಯ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾವೇ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮನೆ ನಿರ್ಮಾಣ. ಆಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಗಿದೆ. ರೈ ಹುಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಿವಿಧಾನಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಪ್ ನೀಡುವುದು. ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಗ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲ, ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೇ ಬಿಂದು: ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ propekutsya ಇವೆ. ಆಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಗ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೈ ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನವು.
• ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಕೊರತೆ.
• ಆರ್ದ್ರತೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೋಂಕಿತ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ನಿಂದ ಮೂಡಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಇದು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿ.

ಹುಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರಿಸಿದ್ದು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಆಮ್ಲೀಯ ಸಾಧಾರಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಾಗಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರೈ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು. ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರನೇ ದಿನ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಈ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಹಾಕಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಬ್ರೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಗ - ಈ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲ ತೊಂದರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಬೀಜಕಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಲುಷಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸರಬರಾಜು ವೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಕರಣೆಗಳು colonizes. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿಮೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಪರಿಹರಿಸಲು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕಠಿಣ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರತಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟು ನಂತರ ಪುಟ್ ನಿರ್ಮಾಣ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರೀಡರ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೋಡೋಣ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೇವಲ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಗದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ - ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕ ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸವನ್ನು, ಇದು ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿರುವವರನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು, ತಾಂತ್ರಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯ, ಶಾರೀರಿಕ ಹಾಗು ಜೀವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನಗಳು ಉಪವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಇಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯಾಬ್ನಿಂದ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕ ಏಜೆಂಟ್ ಗುರುತಿಸಲು ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಪ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಕಾಗದದ ಸುತ್ತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಂದು ರೋಲ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಯ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೊಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಲುಷಿತ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು bagels, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಳೆದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯತೆಯ ವಂಚಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ರೋಗ ಹಿಟ್ಟಿನ

ಆದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನಡೆಯಿತು. ಅವರು ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೊಣೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು, ವಿಷಯ ತುಂಡುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ರೋಗ maquila ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ತಾರ್ಕಿಕ ಎಂದು. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪಕ್ಷದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾದರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೊಳಪಡಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಡೆದರು. ಇದು ಅಂದರೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೀಗಿರುವಾಗ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಹಿಟ್ಟು 36 ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಯಿತು ಫ್ಲಾಟ್ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳ ದೃಢಪಡಿಸಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಯಾವುದೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ವರದಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಲ್ಲ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಗುತ್ತದೆ ಕಡ್ಡಾಯ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿವರಗಳು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮದುವೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಇದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಲು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಆ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ - ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೋಲುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

• Hyperacidity. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕರಣ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಈ ಅಸಿಟಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಸಂಯೋಜನವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ propionic ಆಮ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕ, ಅಭಿರುಚಿಯ ಅದೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಖರೀದಿ.
• ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ. ಇಂದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹಾಗೂ ಆಧುನಿಕ ತಟ್ಟೆ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
• ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ. ನೆವರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಾಸಮಾಡುವಾತನಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ಅಡಿಗೆ

ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆದಾರ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಜಿಗುಟಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಖರೀದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ. ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಈವೆಂಟ್,.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಜೈವಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಆಮ್ಲತೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಏರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ವಿವಿಧ, ಆದರೆ propionic ಇದರ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸೂಕ್ತ ಬಳಕೆಗೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹಾಗೂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಂಗ್ರಹಗೊಂಡು ಕೊಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೂಸ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಕೋಲಾಹಲದ ಗೋಧಿ, ಇವೆ.

ಭೌತಿಕ (ಅಥವಾ ಸಂಘಟನಾತ್ಮಕ) ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಗಳಿಕೆ hlebohranilische ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಷಿಪ್ರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ತುಣುಕು ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚೆಯ ಆಗಿದೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು. ಇಂದು ತುಂಡುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕವನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.

ಪತ್ತೆ ಸೋಂಕಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ ವೇಳೆ

ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂತಹುದೇ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇವಿನ ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪಶು ಸೇವೆಗಳು ಬಗೆಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪೀಡಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಕ್ಷಣ ಬರ್ನ್. ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ, ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶುಚೀಕರಣ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಬ್ಲೀಚ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು.

ಬದಲಿಗೆ ತೀರ್ಮಾನದ

ಈಗ ನೀವು ಕಲುಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ತಿನ್ನುವ ತಪ್ಪಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವತಃ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರಕಟವಾದರೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ:, ಸಾಬೀತು ತಯಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎರಡೂ. ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾನವ ನೆರವು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಾಧಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.