ಹೊಂಡ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ

ಮನೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ - ಇದು ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಎಂದಿಗೂ ಅಸಂಭವ. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ; ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಿಯೂ ದೇಶದಿಂದ ಬೌಂಟಿಫುಲ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಾಕಲು ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ನೀವು ನಾಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಂಡ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ ಇದು ನೀವು ಮೂಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಅಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷದ ರೂಪಾಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮುರಬ್ಬ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ - ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಇರಬೇಕು. ತಯಾರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೊಂಡ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜಾಮ್, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ 5 ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka ಮತ್ತು Podbelsky ಮತ್ತು Anadol ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜಾಮ್ ಹೊಂಡ

ನಾವು ನೀವು ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಕಳಿತ ಆಫ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕೆಜಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ 1300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 300 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಟ್ಟು (ಶಾಖೆಗಳು) ನಿಂದ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜನೆ ನಂತರ, ಇದು ಒಲೆ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಪುಟ್ ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕುದಿಯುವ. ಹೊಂಡ ಸಿದ್ಧ ಇದು ಒಂದು ಹನಿ ತಟ್ಟೆ ಹರಡಿದ್ದವು ಅಸಫಲವಾದಾಗ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ರವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಅಮಿಗ್ಡಲಿನ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ರಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇಂತಹ ತಯಾರಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಸೈನೈಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕ ವಿಷ -.

ಹೊಂಡ "ಓರಿಯೆಂಟೇಶನ್ ಸಭೆ" ಚೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 1 ಕೆಜಿ. ಚೆರ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ. , ಮಡಕೆ ಹಣ್ಣು ಅರ್ಧ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಮರಳಿನ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ. ಜಾಮ್ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಅವಕಾಶ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಸಮಯ ದಾಟಿದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೂಹ ತನ್ನಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ. ಹೊಂಡ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜಾಮ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಕೊಂಚ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ (ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಅದರ ತಯಾರಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಬೇಕು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.