ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ: ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅವರ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಮೇಜಿನ ತಲೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಊಟ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ

ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಇಟಲಿಯ ದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಹಾರ್ನ್ಸ್, ಸ್ಪೈರಲ್) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಖ್ಯಾತ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ, ಪ್ರವಾಸಿಗ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕ, ಚೀನಾದಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿತು. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ" ಪೇಸ್ಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಪಾಸ್ಟಾ" ಪದವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಪೇಸ್ಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಒಣ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ, ಸಹ ಬಣ್ಣದ. ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳ, ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಚ್ಚಾ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು. ಅದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂದವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕ್ಕದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಳವಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದರವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಂತರ ರೋಲ್ಔಟ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪದರ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 0.5-0.7 ಸೆಂನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ "ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ" ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ತಿಂಗಳ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ದೈನಂದಿನ ಮನೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ನೇರವಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬಾವಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಹಜವಾಗಿ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸುರುಳಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ) - ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ

1. ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ನೀವು ವೊಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಲಘು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಿಲ್ಲ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸ್ತನವು ಬ್ರಷ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು). ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಈಗ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಂಧನ ತುಂಬು ಮತ್ತು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದವು: ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ರಹಸ್ಯವು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ - ಮಸಾಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ, ಅನೇಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಅವರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

300 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಗಾಜಿನ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಳದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ (ನಿಮಿಷಗಳು 10), ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರದಂತೆಯೇ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಟೂಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ?