ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್: ಮುರಿದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚೀನಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫುಕೋಜೊಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ದೃಶ್ಯವೂ ಅಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿ , ಕಾಣಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂದೇಹದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ , ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಫ್ಯೂಚೋಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ತಾದಂತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಮನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕುದಿಸಿ.

ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕುಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿದರೆ, ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ . ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಫುಕೋಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ನೋಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರವಿದೆ. ಚೀನೀ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಉಜ್ಜುವಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಡುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಯೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೇವಲ ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫಂಚ್ಜಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ನೂಡಲ್ನ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.