ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೋಳಿ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಊಟ ಒಂದು. ಇದು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, CRANBERRIES, ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

700 ಗ್ರಾಂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ತೈಲ ಹಾಳೆಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಸ್ತನ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ 2 ಸೇಬುಗಳು, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಮುಚ್ಚು ರೋಲ್, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಿಕನ್ Roulade ಚೀಲದಲ್ಲಿ

ಚಿಕನ್ fillets ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1.2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಚಾಕು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಚಾಪ್. ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ರಸ, ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾಕ್. ದನದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಾಟರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ರಾತ್ರಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತೆಗೆಯಲು, ಮತ್ತು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಗ್ ಛೇದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

CRANBERRIES ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು, ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತುಂತುರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, CRANBERRIES ಹಣ್ಣುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಒಂದು ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿ. ಸಸ್ಯದ ಲೇಪನದ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ 800 ಗ್ರಾಂ. ಸೀಸನ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ.

ನನ್ನು ಭೇಟಿ fillets ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಮುರಿದ ಆಫ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಇದು ರಾಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳು ಬೇಕನ್ ದಂಡನೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುವು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರೋಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

, ಕೋಳಿ ದನದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಲೇಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಫ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಚಿಗುರು ಸುಳ್ಳು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. , ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ತೊಳೆಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚು ದನದ ಒಂದು ರೋಲ್ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ದಾರದ ಕಟ್ಟಲು. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಕೆನೆ ರೂಪ ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ರೋಲ್, ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇಲೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪೌಂಡ್ ಆಫ್ ಫೈಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಬ್ರಷ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, 2 ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಕ್ಲೋಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಎಗ್ ರೋಲ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಎರಡು ಕಾಲುಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ನಂತರ, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಮೆಣಸು, ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು.

ಕುದಿ 2: ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ರಬ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಹಾಕಲು ಕಾಲುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ. 45 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ, ನಿಯೋಜಿಸಲು roulade ತಂಪಾದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀಡಿ.