ಹೇಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಸುಲಭ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಣನಾತೀತ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿ ರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ). Grouting ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮತ್ತೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ) ಪರಿಚಯಿಸುವ. ಈ ಲೇಖನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೇಗೆ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಂದಿದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ "Obzhorka" ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ತಯಾರು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಹಂದಿ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎರಡೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ predusmatreny ಅಲ್ಲ - ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿಯುವ, blanching, ಇತ್ಯಾದಿ, ...

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 8-10 ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ;
• 2 PC ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• 2-3 tbsp. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಎರಡೂ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದು ಯುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಡಕೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಲೇಸ್ ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮಾಡಲು. ಸೀಸನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಟಾಪ್.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯುವುದು. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಲೇ.
5. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೇರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿಷಯಗಳ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಸುಮಾರು ದ್ರವ ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ಮುಚ್ಚಿತ್ತು.
6. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತದ ಗಮನಿಸಿ -. 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಯಾವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿ

ರಚನೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ತಿರುಳು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ತಾಜಾ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಚಿಗುರುಗಳು ತಾಜಾ ಟೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• 3 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ.
2. ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮುಖ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ blanching ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಋತುವಿನ ಸಸ್ಯದ ಸಮೂಹ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ ಮತ್ತು. ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಹೊರಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ.
6. ಬಡಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ತುಂತುರು.