ಹೇಗೆ ರುಚಿಯ ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

Lingonberry ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟ್ಯಾನಿನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹಾಗೂ ಜಠರದುರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು, ಜಾಮ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರು. ಈ ಲೇಖನ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ CRANBERRIES (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೆಣಸು (2 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಜೇನು (1 tbsp ..);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನನ್ನ lingonberries, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಲಭ್ಯವಿದೆ ಗ್ರೈಂಡರ್) ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಭರ್ತಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಇಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ, ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಇದು ದ್ರಾವಣ ಸಮಯ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ವಿತರಣೆ ಮೊದಲು ದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್

ಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ (ಗಾಜಿನ);
• ಜೇನು;
• ಸಾರು;
• ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (1/2 ವಿ. ಎಲ್.).

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ (ಅಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ). ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್, ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾರು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಮೂಹ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ವಿನೆಗರ್. ಒಲೆ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಸಾರು ಕರಗಿರುವ ಪಿಷ್ಟ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಒಂದು ಚಮಚ (ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ) ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ! ನೀವು ಸಮೂಹ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಸ್ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಆ ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಭರವಸೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ಏನು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು

ಜಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರಸ, ಜಾಮ್: ಆಫ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಸ್, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಸ - ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. 5 ಸೆಂ ಪದರ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸವನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮರದ ಕುಟ್ಟಾಣಿ ಸಿಡಿಗಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚು. ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಡಿಗಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ಣ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ತನಕ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ರಸ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ. , ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಈಡಾದರು ಬಾಟಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ stoppers ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ತರುವಾಗ ಪಾನೀಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರೀಸ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಪ್ ಒಣಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೂಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಫಿ ವಾದಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತಟದಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷದ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ CRANBERRIES - ಇದು ಮಿಠಾಯಿ, compotes, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೀಗೆ ವಿವಿಧ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥ. ಏನು ಕ್ರಾನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಪ್ರಯೋಗ!