ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್: ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಲೈಟ್ ಕಡಲ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸಮೀಪವಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು, ಬೇಸಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಳಸುವ ಅತಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇವೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಆಕರ್ಷಕ ಹುರಿದ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ತಮ್ಮ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರುವೇಷ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಸರಿ ಮಾಂಸದ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳ ಸೇರಿ.

ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಲ - ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಮುದ್ರದ ಹತ್ತಿರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕಡಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ thawed ಇದೆ.

ನೀವು ಸುಲಿದ ಖರೀದಿಸಿದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಇಡೀ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಮಾರಾಟ ಹುಡುಕಲು ವೇಳೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಂಕ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಆರಂಭಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಒಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ವಲ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕರುಳು ತೆಗೆದು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಉಗುರುಗಳು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು, ಆದರೆ ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಳಿದ ಇರಿಸಿ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ನಡುವೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲು ಅನರ್ಹವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಂತರ ಶೀತ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ತೊಳೆಯುವುದು. ಈಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಮೆಚ್ಚದ, ನೀವು fillets ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ? ನೀವು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇಂತಹ ಕಡಲ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ವಿಷಯ?

ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಾಳು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಈ ಕಡಲ ಬಹಳ "ವೆಟ್" ಆಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಂಶ ಎಂಬ ಎಂಬುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೇಲೆ ಕಂದು ತಿನ್ನುವೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ.

ಈ Seafoods ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದ, ಮಾರಾಟಮಾಡಿತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೊಂದಿವೆ. ಆ ನಂತರ, ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು browned ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಮಲಗಿದಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಇರಬೇಕು.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಡಲ ಕಾಯಿಗಳು (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈ ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ಅಳಿಸಿಬಿಡು promaknut ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ತಾಪಮಾನ

ನಿಮ್ಮ ಅವನ್ನು ತಾಪಮಾನ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇರಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ನೀವು, ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಿಸಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಎಂದು, ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗ್ರಿಲ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಕಡಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣದ - ಸುಮಾರು 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಚಮಚ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೊಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ.

ಆ ತೆಳು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಕೆಂಡ ಅಥವಾ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದು ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಅತ್ಯಂತ ಗ್ರಿಡ್ ಈ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿರಿದಾದ, ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸುಟ್ಟ ತೆಳು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮರದ ದಂಡನೆ ರಲ್ಲಿ presoaked ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರು.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರು ಟೈಮ್

ಕುಕ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹುರಿದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕಾರಣ ಅವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮಯ ಹಲವಾರು ಕಷ್ಟ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಡಿಶ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಮರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಉಳಿದಿದೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮೃದುತ್ವ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಹಳ ಮಾಂಸವು - ಮಧ್ಯಂತರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲವೂ, ಒಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅರಿತುಕೊಂಡ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ "ರಬ್ಬರ್" ಇರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್: ಪಾಕ

ನೀವು ಅರಿವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಒದಗಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬದಲಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. arugula ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಕಡಲ ಟಾಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕಷ್ಟ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು, ಹುರಿದ ಕಡಲ ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.