ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಸೊಗಸಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಬೇಸಿಗೆ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಸಮಯ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿದ್ವಾಂಸರು ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸಹ, ತಮ್ಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆನಂದ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪದ, ಇದು ಅನೇಕ ದಯವಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಯ ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದು. ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು: ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮನವಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸೇರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ತನ್ನ ಪತನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಅವರು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಜೊತೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಸ್ಟಿವ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬುವ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸುವ ಸಾರು ನಂತರ. ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದೂ ಆಗಿತ್ತು ಮಾಡಲು, ಇದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಕೇವಲ ಅಸಾಧ್ಯ!

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಸುಮಾರು ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ) ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಮೂರು ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು . ಟೇಬಲ್ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್.

ರೆಡಿ ಊಟ

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಸಹ ಇದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಎಂದು. ಆರಂಭಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ?

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಹಾಪೂರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ (ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ. ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ. ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಯೋಜನೇತರ ನಡೆಯಲಿದೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು). ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಒಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಏನಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆದ. ಖಾದ್ಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢವಯಸ್ಕರ ತಿನ್ನಲು ಅವರ ಸಂತೋಷ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಜನರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ. ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಬೀನ್ಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನೀವು ಅದರ ಮಸೂರ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ ಬಯಸುವ ಒಂದು ವೇಳೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಮಂದತೆಯನ್ನು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಜೋಡಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೂರು ಕಪ್ಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕಟ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎರಡು quarts, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಆರು ಲವಂಗ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಊಟ ತಯಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಂತುಕೊಂಡು ಕೆಲಸ ಹೋಗುವ ಮಾಡಲು, ಸುಲಭ. ಸಂಜೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಾರು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇ ಎಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತುಣುಕು.

ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ತುಣುಕು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಚಪ್ peretortymi ಒಂದು ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ simmered ಇದೆ. ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ತೆಗೆಯುವುದು ನಂತರ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾವಿಗೆ ಭತ್ತದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!