ಕೊರಿಯನ್ ಶತಾವರಿ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಮೆನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತದೆ. ಋತುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಂಗಸರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ, ಆಹಾರ ತಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವರ್ಷ ಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುವ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊರಿಯನ್, ರಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಇದು.

ಸಸ್ಯ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಜಾತಿಯ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಶತಾವರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶತಾವರಿ ಈ ಸಸ್ಯ, ವಿವಿಧ ನೂರಾರು ಕುರಿತು ಇದೆ. ಸಸ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕವಲಿನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಶತಾವರಿ ಇಂತಹ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕರುಳಿನ ಉತ್ತಮ ನಾರಿನ ಅಂಶ, ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಶತಾವರಿ ಆಹಾರ ಸಹಾಯ ಜೀವಾಣು ದೇಹದ ಒಪ್ಪಂದ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಹೃದಯಸ್ಪಂದನಾಧಿಕ್ಯದ ದಾಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನುಕೂಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಕಷಾಯ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಿಜವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೊಯಾಬೀನ್ ಅನುಕರಣೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಈ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶತಾವರಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದು. ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಫುಜಿ", ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಸಾರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲು. ವ್ಯಾಪಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ "ಫುಜಿ" ಸೋಯಾಬೀನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶತಾವರಿ,:

• ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್;
• triturated ದ್ರವ್ಯದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಸ ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶವಿತ್ತು - ಸೋಯಾ ಹಾಲು;
• ಹಾಲು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತೊಳೆದು;
• ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಚಿತ್ರ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫೋಮ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಸುತ್ತುವ;
• ಗಾಳಿ, ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳ ಒಣಗಿಸಿ ಸೋಯಾ ಟ್ಯೂಬ್.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೋಡಿದಂತೆ, ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಶತಾವರಿ ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ "ಫುಜಿ" ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 45 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ 20g ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಂಡು ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ, 440 kcal ಆಗಿದೆ.

"ಫುಜಿ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಅಡುಗೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಕೊರಿಯಾದ ತಿನಿಸು, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಯಾರು ವೇಗವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಒಣಗಿದ ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು - ಇದು ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಪಡೆಯಬೇಕು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಶತಾವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ರಸ ಎದ್ದು, ಇದು ಬರಿದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ semicircles ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶತಾವರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲಾ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶತಾವರಿ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಊಟ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಊಟ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೌಲ್ಯ ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಐಸೊಫ್ಲವೊನ್ಗಳು - ಸೋಯ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಜೊತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗೆ, ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಎಂದು ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳ, ಬಹಳಷ್ಟು ಇದರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಇಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳ ತೊಂದರೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿ ಗೌರವ ಮೀರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಕೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮ. ಇದು ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಗಮನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗೆ orientals ಏನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾ ಏಷಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚು 100 ವರ್ಷ ಗುರುತು ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ. ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಧ್ಯಾನ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಈ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ - ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ.