ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಕ್ವಿಲ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಆಟವು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಡು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಸಹ ಕೋಮಲ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಆದರೆ ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ ಬದುಕುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮೂಲತಃ ಸ್ನಾಯುಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು "ಕಾಡು" ಮಾಂಸ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವ ಜನರು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ವಿಲ್: ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಅಲ್ಲ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಕ್ಕಿ ಆಟವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇದೀಗ ನಮಗೆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಹುಡುಕಲು, ಅಡುಗೆ ಆಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು) ನಮಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮಾಂಸ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತು ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ (ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ (ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ) ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಮತ್ತೊಂದು ಹಕ್ಕಿಗೆ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಘನೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದು ಕಳೆದುಹೋದಿದ್ದರೂ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಮೂಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕವಚವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ನಾಯು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಸ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಬಿಡಿಸದೇ ಇರುವವನು ಅವನು.

ಈಗ ಈ ಆಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ಹಕ್ಕಿ ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗನ್ಗಾಗಿ ಹುರುಪಿನಿಂದ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಒಂದೆರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ (ಕೆಲವು ಪಾರಿವಾಳಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಉತ್ತಮ ಕ್ವಿಲ್ ಸೂಪ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ: ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಟದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿ: ಕ್ವಿಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡು! ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ನಿಜವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ: ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾರ್ಜೊರಮ್. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಟದ ರುಚಿ ಕೃತಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ವಾೈಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವು ನಾಗರಿಕತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಆಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಕು - ಪೊಮೆಲೈಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಕೃತಕ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಡ!

ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಬಹುಪಾಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಮೃತ ದೇಹಗಳು (ಮತ್ತು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿಲ್ಲ). ಅಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅವುಗಳು ಒಡೆದು ಬೀಳಬೇಕಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾಪ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ಗೆ (ಬೆಂಕಿಯ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು) ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಲುಗಳು ಪೆರಿಟೋನಿಯಂನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೃತ ದೇಹವು ಬಹಳ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನವಿರಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಈ ಸೂತ್ರ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಮೃತ ದೇಹಗಳು - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ (ಊಟದ ಕೋಣೆ), ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರಸ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀರಿರುವ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ: ನೀರಿನ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ... ರುಚಿಗೆ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ: ತೋಳು, ಹಲವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ

ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಅವರು ಕಠಿಣ, ಕ್ವಿಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜ್ಯುಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಸಹಭಾಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೃತ ದೇಹವು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೋಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಹಸುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಬಿಳಿಬದನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕು. ಆಂತರಿಕ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್. ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೋದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿರಿ!