ಕ್ವಿಲ್ಲುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಶವಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಅವರು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು (ಮುಂದೆ, ಅವರು ಸಾಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬರ್ಡ್ ಮದ್ಯ ನಶಿಸಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಾದ ಕಾಲುಗಳು ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ಪೆರಿಟೋನಿಯಲ್ ಕುಹರದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮಡಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ನಂದಿಸಲು). ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ವಿಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ವಿಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹನ್ನೆರಡು ಕ್ವಿಲ್ಲುಗಳು, ಮಟನ್ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಗಂಟೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದ್ರವ ಒಂದು spoonful ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಗೆ) ಮೊದಲ,, ಕೋಳಿ ಪ್ಲಕ್ಡ್, ಮತ್ತು ಸೀ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, gutting ಕಾಲುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಇದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಇಡಲಾದ ಹಕ್ಕಿ, ತುಂಬಿದ್ದ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕ್ವಿಲ್ ಸಲಾಡ್ ಪುಟ್.

2. ಹೇಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಕನ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಾರು, ಹನ್ನೆರಡು ಕ್ವಿಲ್ಲುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹೋಳು ಕರುವಿನ, ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೂರುಪಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ವೈನ್, ಸಾರು ಮತ್ತು ಹರಡಿತು ಹಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ - ವೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕನ್ ಹೋಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಟ್ಟ. ಪಾಟ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಖಾದ್ಯ ಮುಚ್ಚಿದ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಟ, ತೆಗೆದ ಉನ್ನತ ನೀರಿನ ಸಾಸ್ ಬಿಗಿಯಾದಂತೆ, ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಹಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ಲುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ಕ್ವಿಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಣ್ಣು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ತೂಕದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಫ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದು, ತನ್ನ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ಲುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕೊಬ್ಬು ಎರಡು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿತ್ರ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅದನ್ನು ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು. ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಶ್ರೀಫಲ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಈ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಮೊದಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು - ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ ಪದರ. ಶಾರ್ಪ್ splinters ಮೂಲಕ ಪಡೆದುಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಲೇಪನದ ಇದು ಕಟ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್, ಮುಚ್ಚುವುದು ಮೇಲೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್.

4. ಕ್ವಿಲ್ ತಂಬಾಕು ತಯಾರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ಕ್ವಿಲ್ ಎಂದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಕೂಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ರಬ್. ಫೆಡ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಪಕ್ಷಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಯ ಮಾಂಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಾರ್ಮೋನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನರಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಬಳಸಿ. ಅವರ ಸುಟ್ಟ, ಬೇಯಿಸಿದ, ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು, ತಯಾರು ಹಾಗೂ Pilaf, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಿಸಿ. ಫೆಡ್ ಇತರ ಚಟ್ನಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಜೊತೆ ಪಕ್ಷಿ.