ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಹಾರ್ಸ್ಯಾರಡಿಶ್ನ್ನು ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಟ್ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು. ಒಂದು horseradish ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವೆವು ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು, ಮೀನು, ಚಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ;
• ಬೀಜದಿಂದ ರಸವನ್ನು (ತಾಜಾ) 500 ಮಿಲಿ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಒಂದು horseradish ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣೀರುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ. ನೀವು juicer ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ರಸ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4

ಚೂರುಚೂರು horseradish ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು horseradish ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ: ಎರಡನೇ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ರೂಟ್ಸ್;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಬೀಟ್;
• ನೀರಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (3-4);
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ - ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಒಂದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುದುರೆ-ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು.

ಹಂತ 2

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3

ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಯಿರಿ. Horseradish 200 ಗ್ರಾಂ ಇದು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4

ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಾರ್ಸ್ಯಾರೈಶ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರನೇ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು ಮಾಗಿದವು;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 5 ದೊಡ್ಡ ಬೇರುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 5-6 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!