ಏನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು? ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು!

ಏನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು? ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ curtly ಉತ್ತರಿಸಿದರು: "ಅಷ್ಟೇ!" ಆನಂತರ ಇದು ಯಾಕೆ ಸರಕುಗಳ ಬಳಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇಡುವ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನದ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂರನೆಯ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಂದು?

ಏನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ!

ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೊದಲ ಪೂರ್ವ Marinate, ಅದು ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಪ್ರತಿ - ಎರಡು ಕಡಿತದ ಮೇಲೆ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್. ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಹೋಳು ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು (ಕೊಬ್ಬಿದ) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ಇದರ ಗೋಡೆಯ ಪೂರ್ವ ಲೇಪನದ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ವೇಳೆ ಕೂಡ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಲು ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏನು - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ಮ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ (ಮಾಂಸ ಅವಲಂಬಿಸಿ) 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಆಫ್, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸವತ್ತಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿ, ದಅಮೆ, ದ ಕಾಯ್ಪು ಎಂಬ ವಂಶದ ತುಪ್ಪುಳು ಯಾ ಚರ್ಮ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಮೊಲ. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು (ತಿನಿಸುಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಲು. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ CRANBERRIES, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು (ಉದಾ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ರಷ್ಟಿರುವುದು ಇಚ್ಚೆಯಂತೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಉತ್ತಮ.

ಏನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು? ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ

1. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಹುರುಳಿ. ಮೊದಲ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಅವರೆಕಾಳು ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಓಪನ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಹುರುಳಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕವರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರ ಕುದಿಯುವ ವೇಳೆ, ನೀವು ತೈಲ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಒಂದು ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬಿಡಿ.
2. ರಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನೀರು (ಸುಮಾರು 1-2 ಸೆಂ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಲೇ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ಥಾನಪಲ್ಲಟಗೊಳಿಸಬೇಕು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತೀರಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ, ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು. ಲೂಸ್, ಮೃದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಏನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು? ಸೂಪ್!

ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದ ಕರಿದ ಲೇ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ನೀರಿನ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ ಬಲವಾದ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು "ಚಿಂತೆ."

ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಬೇಡಿ

ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೋಡಬಹುದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ.