ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೇಯಸಿ ಮೊದಲು, ಅವರ ಮನೆಯ ಆಹಾರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ, ಇದುವರೆಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ. ಖಾದ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ನಡುವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡು ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನೇರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ವೇಳೆ. ಇಂತಹ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ, ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫೈನ್ ಒಳ ಅಂಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳ ಅಂಗಿ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ತೊಳೆದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಲಾಗಿ, ಎರಡೂ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪನದ ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಕ್, ಆಗಿದೆ. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಒಳಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಡಕ್, ತುಂಬಿ ಸೇಬುಗಳು, ಉನ್ನತ ಬೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, obkladyvayut ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ನೀರಿರುವ, ಸುಳ್ಳು ಸುದ್ದಿ ಒಣಗಲು ತಿರುಗಿತು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸುಮಾರು 180 ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮರೆತಿಲ್ಲ ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು, ನೀರಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಕೆನೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಡಕ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಪಕ್ಷಿ ಗುಲಾಬಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ವೇಳೆ? ಈ ತುಂಬಾ ಯುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. , ಬುತ್ಚೆರ್ ಹಕ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕಟಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬೌಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು spoonfuls ಪುಟ್, ಹಿಂಡುವ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಕ್ ನ ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಳೆಯ ಇಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ನೀವು ನಂತರ ಡಕ್ ಕಟ್ಟಲು ಆ. ನಂತರ ಪಕ್ಷಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು. ನೀವು ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಾಳೆಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು ನಂತರ ಮರೆತಿಲ್ಲ ನೇಯ್ಗೆ ಗೆ.

ಹೇಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸೊನ್ನೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಇದ್ದರೂ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ವೇಳೆ ಈ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್, ಆದರೆ ದಹಿಸಲಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡುವಿಕೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಲಘುವಾಗಿ ತನ್ನ ರಸ ನೀರಿರುವ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಕೇವಲ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಆದರೆ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೀಗೆ ಅಡುಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೇಗೆ capelin ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ? Capelin - ಮೀನು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಕರಿದು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನು ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡಬೇಕಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ prisolennuyu capelin ಉನ್ನತ ಲೇ - ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೆಳು ವಲಯಗಳು, ಸಹ ಬಿಲ್ಲು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಲ್ಲಿ.

: ಹಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳಲು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ? ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾಟರ್, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಮೀನಿನ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಮಾಂಸ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡಬೇಕಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಣಸು ರಬ್. ಆ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ capelin ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಬಾನ್ appetit!