ಏನು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವರ್ಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಪಿಂಚ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಮೇಯನೇಸ್ ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ.
2. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಲ್ಲಾಬಿ

ಏನು ಗೊಹ್ಲಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು? ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಊಟ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವುದು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೊಹ್ಲಾಬಿಬಿ (ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಗಿದೆ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೊಹ್ಲಾಬಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.
2. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, kohlrabi ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಆಫ್ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಋತುವಿನ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಅದನ್ನು ಕಳವಳ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಕೂಲ್ ಡೌನ್.
6. ಪ್ರತಿ ಕೊಹ್ಲಾಬಿಯಾದ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಹಾಕಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿ.
7. ನಂತರ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಹ್ಲಬಿಬಿಯನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ತೈಲ ತುಂಬಿದ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು). ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದಂಡವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಮೂರು ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್;
• ಮೂರು ನೂರು ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ನೂರು ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 6%.

ಉಪ್ಪುಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ದೊಡ್ಡ) ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ eggplants, ಬ್ರಷ್, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
6. ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ರಸ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ.
7. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ನಂತರ, ಹೊಡ್ಜೆಪೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಡಲು. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಓವರ್. ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಷಿಚಿ

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಷಿಚಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೂರು PC ಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 25 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೂರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಡಿಗೆ ಕುಕ್.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈಗ ನೀವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ . ಮೂಲಕ, ಡಿಶ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ನೇರಳೆ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಜ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಖಾದ್ಯ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಾರದು.

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಆರು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು);
• ಆರು ಸ್ಟ. ತರಕಾರಿ ತೈಲದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎರಡು ನೀರಿನ quarts ಕುದಿ. ನಂತರ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನೂ ಮೊದಲು ಎಗ್ಗಳಾಗಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಾಗಿ ಅದ್ದು. ಇದನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗಳಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಶನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ (ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ).
7. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಪೈ

ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಕೇಕ್. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಉಪ್ಪು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ);
• ಎಚ್. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
3. ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಸಿರು, ಶುಷ್ಕ, ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್

ಹೂಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ, ಈ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಹೆಚ್. ಎ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೂಪ್ ಕುಕ್. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು.
5. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸಣ್ಣ ಆಗಿರುವಾಗ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ (ತೊಳೆದು). ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
10. ನಂತರ ಅದೇ ಬೀನ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
11. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಕ್ರೂಟೊನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಅವರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇನ್ನೂ ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ (0.5 ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಒಂದು ಕಲೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು, ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ) ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಲ್.
3. ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ.
5. ನಂತರ ನೀರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅಡಿಗೆ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಓಸನ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲ ಎಲೆಕೋಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮುಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟು. ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತೈಲದಿಂದ ಅದು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಸಮೂಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ನಂತರ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿತು.

ಈಗ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಏನು ಗೊತ್ತು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಪ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು. ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗಗಳು;
• ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಕೋಸು);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 250 ಮಿಲಿ;
• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಟಾಪ್.
6. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ;
• ಆರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಮಿನ್ನನೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಬ್.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ? ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು . ಈ ಸಂಗ್ರಹವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಐದು ಲಕ್ಷ ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಕಿಜರ್ ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಮೆಲ್ಕೆಂಕೊ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿತು. ಬಿಗಿಗೊಳಿಸು. ಶೇಕ್. ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 2/3 ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಕ್ಯಾನುಗಳ ಭುಜಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹದಿನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಗಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ರುಚಿ ಕೂಡ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ;
• 150 ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ.
2. ನಂತರ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೂ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುರಿದ). ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
5. ನಂತರ ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ಬಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ (ಉಳಿದ).
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಈಗ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ತಿಳಿದಿರುವ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದೃಷ್ಟ!