ಮೀನು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಪಟ್ಟೆ, ಗುರುತಿಸಿ (ಮಚ್ಚೆಯ): ದೇರ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ನೀಲಿ (ನೀಲಿಗಟ್ಟುವಿಕೆ) ಅಥವಾ ವಿಧವೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶೆಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ದ್ವೀಪಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಐಸ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿನ, ಫ್ಯಾರೋ ದ್ವೀಪಗಳು, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪೂರ್ವ ತೀರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾ ಒಳಗೆ ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರೆಂಟ್ಸ್ ಸೀಸ್ ಹಾಗೂ ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಭೇಟಿಯಾದರು.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮೀನು - 200 ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ 40 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ದೇಶ ಸುಮಾರು 1 ಮೀಟರ್ ನಷ್ಟು ಉದ್ದ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು 20 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮೀನು - ಬೂದು, ಕಂಡು ಚಾಕೋಲೇಟ್. ಒಳಗಡೆಗೆ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ, ಪ್ರಬಲ ಅಗಿಯುವ ಉಪಕರಣ: ಇದು ದವಡೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ತೋಳ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು, razgryzaniya ಮಳಿ, ಏಡಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೀಡ್ಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಅರ್ಚಿನ್ ಮೇಲೆ ಬಸವನ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆನೋಫೋರ್ ಮೀನುಗಳೂ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮೀನು ಕರಾವಳಿ ಪೊದೆಗಳ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಆದ್ಯತೆ ಬಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಿದ. ಸಣ್ಣ ಎದೆಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಜೋಡಿ (ತಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ಉದ್ದ ಕಡಿಮೆ 1/10), ಒಂದು ಸಣ್ಣ - ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ದಿಕ್ಕನ್ನೇ ಜಾತಿಯ ಬಾಲದ ರೆಕ್ಕೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ತೈಅಮಿನ್, ಮತ್ತು ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ನಿಕೋಟಿನ್ ಆಮ್ಲ, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂತಹ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಎಂದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲ :. ಗ್ಲುಟಮಿಕ್, ಅಸ್ಪಾರ್ಟಿಕ್ ಲೈಸಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಮಾಂಸ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮೀನು ಬಿಳಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಂತ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು.

ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹುರಿದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ಸುಂದರ ಹಸಿವನ್ನು - ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.

ಈಗ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ omelet ರಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು:

semicircles, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - - ಚೂರುಗಳು ಮೀನು fillets 600 ಗ್ರಾಂ ತುಣುಕುಗಳು, ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ನೇರಳೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ತೀಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆರೆಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಣ್ಣೆ. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಾಟ್ omelet ಸೇವೆ.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ:

500-700 ಸಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು (ಉದಾ - Khmeli suneli). ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ, ಮಾಂಸ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ. (ನೀವು ಒಂದು) ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕಪ್ ಅರ್ಧ - ಮೀನು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ತನ್ನ ಮೇಲೆ ನಂತರ ಪುಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಹ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇ ಕ್ಯಾರಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೀಂನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತೀವ್ರ ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉನ್ನತ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು (ಬಿಸಿ) 20-25 ನಿಮಿಷ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು:

600 ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ. ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ತುಂಬಾ, ಎರಡು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಟ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ತುಂತುರು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹಾಳೆಯ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ತೈಲ ಯಾವುದೇ, ಇದು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ನಡವಳಿಕೆ ರಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮೀನು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:. 4 PC ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಧ್ಯಮ ದನದ, ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ನೀವೇ, ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಾದಾಮಿ ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಬಹುದು), ¼ ಕಪ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ), ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ¼ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಮೀನು fillets ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಮೀನು ದನದ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್. 235c 15-20 ನಿಮಿಷ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ನಯವಾಗಿಸುವ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.