ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ. ಮನೆಗೆಲಸ ಸಲಹೆ

ಬಂಗಡೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ ಮೀನು, ಇದು 20% ಕೊಬ್ಬು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅಪ್ ಹೊಂದಿದೆ. ದನದ ಹುರಿಯಲು dryish ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಹೊಂದುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗ ಗರಿಷ್ಟ ಒಂದು ಬಂಗಡೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಇದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕುಟುಂಬ ಒಂದುಗೂಡುವಿಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಭರಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೀನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಘನೀಕೃತ ಮೀನು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು +3 ಪೂರ್ವ - ಫೈಬರ್ ರಚನೆ ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸಲು +5 ° ಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಹಿತಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದನದ ಅಸಹ್ಯ ಸುಕ್ಕುಬಿದ್ದಿರುವ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು: ಬಾಲದ ರೆಕ್ಕೆ ತಲೆಯಿಂದ ಬೆಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಂಗಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ insides ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಕಹಿ ದನದ ಗೆ plenochku ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು. ನೀವು ಸುಂದರ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ವೇಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ (ತಲೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಭಾಗಗಳನ್ನು steaks ಒಳಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚುವ ಸಾಧ್ಯ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು: ತಣ್ಣೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ 5 ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ) (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ). ಅಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಉತ್ತಮ ಎಲೆ), 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅವರೆಕಾಳು 10 ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಲವಂಗ 5-7 ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ 2 ಚಮಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುವುದು ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲೆಯ ಚಹಾಕುಡಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಚಹಾ ಮೊದಲು. ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ರೂ ನೀಡಿ. ಬ್ರೈನ್ ಅಡುಗೆ , enamelware ಕಾರಣ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮುಂದೆ ಆಕ್ಸಿಡೈಸ್. ತಯಾರಾಗಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. , ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಬೆಸುಗೆ ಪ್ರಯಾಸದ ಉದ್ಧರಣ ಪಾಲನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾದ ಇಲ್ಲ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮರೆಯದಿರಿ. 18-20ºS ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್. ಬಂಗಡೆ ಇಡೀ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜಾರ್ ಮಿತಿ ಹಾಕಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 chasa ಮೂಲಕ ಮರೆಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳವಳಿ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಲಕವು, ಮತ್ತು ಬಂಗಡೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಗಿತ್ತು. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮೀನು 5 ನಿಮಿಷ ಜಾರ್ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಂದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಹೊಗೆ ಮೀನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ಆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಬಂಗಡೆ ಜಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಅಧಿಕಾರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಎರಡು ವಾರಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಂಗಡೆ ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಘಟಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮೀನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು 2-2.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಂಗಡೆ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಇದೆ. ಇದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸಿ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಂಗಡೆ ಭರ್ತಿ ಸಾಸ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ಮೀನು ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆ ಸಾಸ್ ಪುಟ್. ಬಂಗಡೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ಮೀನು ಹೊಳಪನ್ನು. ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ...

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಧದ. ವೇಗದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಬಂಗಡೆ, ಇಲ್ಲ ಒಂದು ಮುಂದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ - ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು retseptik ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತಿಳಿಯುವ.