ಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾನ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಯ?

ನಮ್ಮ ಸಮುದ್ರಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರ ತಲುಪಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ 25-30 ಸೆಂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಹೋಲಿಸುವ "inordinately ಎತ್ತರದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ". ಈ ಸೀಗಡಿ ರಾಯಲ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದ ಟೈಗರ್: ತಿಳಿ ಬೂದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಇವೆ. ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲ ಮಾರಾಟ. ಈ ನಂತರದ, ಶೆಲ್ ಇವೆ (ಬಾಲದಿಂದ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅವರು ಉಗುರುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಪೇಲವ ಗುಲಾಬಿ ಇವೆ. ಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾನ್ ಅವರು ಸಣ್ಣ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ತಿರುಳಿರುವ ಮುಂಡ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಹೊಂದಿರುವ ತನ್ನ ಸಹೋದರಿಯರು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed ಇದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ (ಸಾರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ Paella) ರಲ್ಲಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ ರುಚಿಯ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಕಳೆದು" ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇಳಿದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಸಾಸ್ ಮಾರಾಟ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಾಲ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ

ಈ ಸೀಗಡಿ ಕಡು ಬೂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಇವೆ. ಒಂದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕುದಿ (ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೆಲ್ ಸಡಿಲ ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ: ಬಾಲ ತಲೆಯಿಂದ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಸೀಗಡಿ ಸಮೇತ ಸ್ಲೈಡ್ನ ಒಂದು ದಂತುರೀಕೃತ ಅಂಚಿನ ಚಾಕು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ hrustnet ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನ ಕಾಲುಗಳು ಜೊತೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಹಗ್ಗ ಅನ್ನನಾಳ ಹೆಕ್ಕಿ ಕಾಂಡದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೇನು ತಯಾರಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೇಶದ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತತ್ವ ಇದು: ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮುಂತಾದ ಕಡಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಫ್ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಬಹುದು.

ಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾನ್ - ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಫ್ರೈ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ರವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಜೇನು (ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯುವುದು 2 ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 7 ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ, ಆದರೆ ಮಂಜಿನ ಬಿಯರ್ ಶಾಖವನ್ನು ಜೊತೆ - ಪ್ಯಾನ್ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ.

ಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾನ್ - ಹಾಟ್ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಾವು ಮೀನು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹೇಳಿದಂತೆ. , ಅದೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ (3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಟೇಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಕರುಳು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. 15 ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಕುದಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ parboiled ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಟೊಮೆಟೊ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಹರಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ವಿಷಯವನ್ನು ಈ ಸಮೂಹ ಬೆಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ. ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು 200 C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.