ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಪ್ರಶಾಂತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಕೆ, ಅಂಗಡಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆ

ಇಂದು ನಾವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಖಾಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಖರೀದಿ ಉಳಿಸಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ವಿತರಿಸಲು. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಇದು ಕರುಳು ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶ, ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೂ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಡಿತ ದೃಷ್ಟಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಮಾಡಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಎಂದಿಗೂ ವೇಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆತ್ಮ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• polgolovki ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಉಪ್ಪು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 700 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 70% - ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 700 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ teaspoon.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಲ್ಲ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಹಿ ಅವನನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಂಪು ಭವಿಷ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಹಾಗೂ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಲಾಡ್ ಬಿಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು tablespoons ಸೇರಿಸಲು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ. ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ 6 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

• ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಕೇವಲ ಕೆಂಪು, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ, ಹಸಿರು - ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಪದವಿ ಪ್ರಕಾರ ಇರಬಹುದು.
• ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರೌಢ, ಆದರೆ ತಿರುಳಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ, ತಿರುಳಿರುವ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೇಳೆ ಪಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟ ವ್ಯಂಜನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೀರದ ರುಚಿ ಗಳಿಸುವಿರಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು?

ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಖರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹ ಕೊಠಡಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲು, ಅವರ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಲೋಗ್ಗಿಯಾ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಗಳು ಖಾಲಿ ಪಟ್ಟು ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿಂಟರ್ ಸಲಾಡ್

ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ (ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಸಮಯ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಲ್ಲು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ನೀರಿನ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 30g.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಉಲ್ಬಣಿಸತೊಡಗಿದ್ದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಉಂಗುರಗಳು ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪ ಒಳಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಪೆಪ್ಪರ್ - ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ semicircles ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಫಾರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಕ್ರಿಮಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹಬೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು.

ತಿರುಪು ಕ್ಯಾಪ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಂಪು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ವೈಭವವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕ್ಷಣ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಬಗೆಬಗೆಯ ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು.

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ "ಡಾನ್" ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು?

ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಡಾನ್" ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಭಾವುಕತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು? ಈಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಕಡಿತ ಮೊದಲ ಮಾದರಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಲ್ಲು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅಶುದ್ಧವಾದ ತೈಲ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನಾವು ಒಂದು ಫಿಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. enameled ಇದೆ ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ನಾವು ಇಬ್ಬರೂ ಸುರಿಯುವುದು ಉಪ್ಪು, ಪದರಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರಾತ್ರಿ ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಕಾಯಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬುವ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲ, ಹೊಸ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಶುದ್ಧವಾದ ತೈಲ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು Peppercorn - 20 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 300 ಮಿಲಿ.

ಉಂಗುರಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದಟ್ಟವಾಗಿ. ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಕೆಜಿ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು 20 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಅವಕಾಶವಿತ್ತು. ನಂತರ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊಟ್ಟ. 10 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ ಗಡಸು ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಮೇಲೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡು ಭಾವನೆಯು ಸುಮಾರು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಟ್ಟು, ಕ್ಯಾನುಗಳು ತುಂಬಲು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಫಾರ್. ರಿಸರ್ವ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಡಾದರು. ಕೀ ಮುಚ್ಚುವ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಅಸಡ್ಡೆ ಸಹ ನಾಜೂಕಿನವರಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದ ಕಾನಸರ್ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ regaled ಎಂದು , ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಲಮಾನದ. ಒಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ಆನಂದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ನಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಂತಹ ಗುಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲಾಭ ಇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ತಹಬಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಇದು ಒಂದು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಂ ವಿವಿಧ. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಂಸವು ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಕಿರಣದ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಶಿರಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಪಲ್ ವಿನಿಗರ್;
• ನೀರಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು ಎರಡೂ ಕಟ್ - ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಕ್ಕೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಣ. ನಂತರ ಚೂರಿಯಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ಆಕೆ ರಸ ಅವಕಾಶ. ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದುವ ತನಕ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈಡಾದರು ಮೌಲ್ಯದ ಅಲ್ಲ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟಾಂಪ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಎಂದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಜಾರ್ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ನೀವು ಕಾಲುಭಾಗ ಪ್ರತಿ 2 ಚಮಚಗಳು ದರದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ 30 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ

ಈ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕ ಮಾಡಲು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸಲಾಡ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಪ್ರೊಸಿಜರ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಆರಿಸದೇ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪು ನೀಡಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ಮತ್ತೆ ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಜಾರ್ ಮರುಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿದು. ಕವರ್ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಖಾಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಿತರು. ಈಗ ಏನೂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಗೆಬಗೆಯ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ವಿಭಿನ್ನ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ palates ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.