ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್, ಸಹ ಆಹಾರ, ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಜನರು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಜೆಂಟಲ್, ನಾಜೂಕಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ತೈಲ ಕೇಕ್ - ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೂಲ ತಾನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಲಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ವಯಿಸುವ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಏನು ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು? ತೈಲ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಫಾರ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರದ ಸೇರಿಸಲು ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ. ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಳಸಬಹುದು - ಕೇವಲ, ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಚೀಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳ ರಚನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ತಮ್ಮ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ? ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ roulade ತಕ್ಕಂತೆ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು. ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲ, ತೈಲ ಕಾಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅವರನ್ನು ಹಂತದವರೆಗೆ ಬೀಟ್. ಕ್ರಮೇಣ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ, ವೆನಿಲಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಂ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೃದು, ಆದರೆ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು.

ನಾನು ವಿವಿಧ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಅವರು, ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ದತ್ತಾಂಶ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಗಸಾದ ಇವೆ.

ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ eclairs: ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ. ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ 200g ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಯಿಲ್,, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಮೂಹ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗಿದೆ - ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರದ ವೇಳೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪರಿಹಾರ ಎಂದು, ಆದರೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಳಪು, ಮತ್ತು ಉಬ್ಬು ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್, ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಷಾರ್ಲೆಟ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು) 200 ಮಿಲೀ ಹಾಲು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ, ಡೈರಿ Siropchik ಬೆಸೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನು ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡಿದನು: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗಲೇ ತೂಕದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಸಿರಪ್ ಅವಕಾಶ. ಈ ಬಾರಿ ಚಾವಟಿ ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊದಲು ರಾಜ್ಯದ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸದೃಶ ಕ್ರೀಮ್ ಹಚ್ಚ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್ ಕೇಕ್ (ಗ್ಲೇಸ್): ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು, ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತ, ಸುಂದರ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ. ನೀವು ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು!