Pasties: ಪಾಕ, ಹೇಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ. ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸದ chebureks

ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರೆಸಿಪಿ "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಹೇಗೆ" ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸ "ಉಬ್ಬುಗಳು" ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಂದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು chebureks ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮೃದು ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಹರಿದ ಇರಬೇಕು - ನಂತರ ಬಲಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಮಾಡಿ. ರೆಸಿಪಿ "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಹೇಗೆ" ಮೂಲತಃ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಶೆಲ್ ನೀಡಲಾಯಿತು ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, ಉತ್ಸಾಹ ಷೆಫ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು chebureks

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ chebureks ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಗಿದೆ: ನೀರಿನ ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ 80 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೂರನೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ - ದೇಹರಚನೆ ಕೊಬ್ಬು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಏನು. ಟ್ರಿಕ್ ಇದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತ್ಯರ್ಥ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದು. ರೆಸಿಪಿ "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಹೇಗೆ" ಜರ್ಜರಿತ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕ್ರಮಗಳು ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು: ನೀರಿನ ಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಮೊದಲ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಇರುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರವೇಶದ ಸಮಯ ಊಹೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಂದಿಗೂ ದ್ರವ ಇದು, ಅರ್ಧ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ. ಹಾಟ್ ತೈಲ ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಸುರಿದ; ಯಾವಾಗ ಸಮೂಹ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು zavetrivaniya ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರವರೆಗೆ kneaded ಇದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು.

choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಕೊಂಡಿರುವ ನಂಬಲು ಒಲವನ್ನು, ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ - ನಿಖರವಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೊಬ್ಬು ಘಟಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟು (ಅಪೂರ್ಣ) ಕಪ್ ಸುರಿದ, ಇದು ಬಲುಬೇಗನೆ ತೀಡಿದ; ಈ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು podostynet ಭವಿಷ್ಯದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಯಾವಾಗ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded ಸಮೂಹ ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ, ನೆಲದ ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ - ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸೆಟ್ಲ್.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ನೀವು ಮಾಡುವ ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಾವುದೇ, ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಳಕಿನ, ಮೃದು, ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ - - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಬಿಯರ್ ಅರ್ಧ ಬಾಟಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿತು ಉಪ್ಪು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡಿಪಾಯ ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಬದಲಾದ ಎಂದು, ಮಾಡುವುದು ನಂತರ ಮೊದಲ ಆಕರ್ಷಣೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಪರೀತ ಸಾಂದ್ರತೆಯು - ಸಮಯ ವಿಷಯ; ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ನಂತರ, ಅವರು ಎಲೆಗಳು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತೊಂದು chebureks ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಸಹ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅಪ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೃದು ಉಳಿಯಲು ಇಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್ ತುಂಬಾ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುವಂತೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಶ್ರಮಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಫೈನ್ ಜೊಂಡು ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಸೋಡಾ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾನವಾಗಿ kneaded ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ವೇಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು neprilipanie ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಲಿನ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಇದು pasties ರಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. (ಮಾಹಿತಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನುವೆ, ಈಸ್ಟ್ ನಿಲ್ಲಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ಮೊಸರು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಕಾರಣ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು, ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ: ಸುಲಭ ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಇರಬಹುದು. ಮೊಸರು ಉಪ್ಪು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ತೀಡಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಸಾಧಿಸುವುದು, ಏರ್ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಗೆ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ 'ವಾಕ್ ಅವಕಾಶ. "

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ನೀವು ಏನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ಮತ್ತು ಡಫ್ ಔಟ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಕಠಿಣ ತಿರುಗಿ ಮಾಡುವ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ತಿರುಗಿ - ಕೇವಲ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ, ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ.

ಅಂಚುಗಳ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ zaschipyvat ಇರಬೇಕು - ಅವರು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಬಿಡಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು tonkovat. ಇದು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಸರ್ ಒಂದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಅಂಚಿನ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವರು ತುಂಬಾ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಹೇಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ") ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ತುಂಬುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಜನರು ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆಯವರು ರಂದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅನ್ಯಾಯದ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಲು ಇಲ್ಲ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ತುಂಬುವುದು ಅದನ್ನು ಒಡೆದ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಲವರಿಗೆ ನೆನಪು.

ಮಾಂಸ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ pinching ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಾದ ಗಾಳಿಯ ಔಟ್ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಬಲ ಕಲ್ಲೋಲ cheburek ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏಕೆಂದರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿ

ರಾಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು. chebureks ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅದೇ ಬಳಕೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಇದು ಕೊಬ್ಬು, ಭರ್ತಿ ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲೋ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ ಘಟಕವನ್ನು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಗತ್ಯ. ಲೇಜಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು tastier ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ peretolchen ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಂಬುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಟುವ ಆಗಲು ದ್ರವ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ನೀರಿನ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಗಾಜಿನ ತುಂಬುವುದು.

ಕ್ರಿಮೀಯನ್-ಚೀರ್ ಚೀರ್

ಬಿಳಿಯ ಮೀನು-ಬಿಳಿಯ ಮೀನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ chebureks ಒಂದು. ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ chebureks ಇತರರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುರಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಂದಿ! ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ನೂ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು 16 ಸೆಂ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿ, ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಟ್ - ಅವರು ಸುಮಾರು ಈಜುತ್ತವೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಅನೇಕ chebureks ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಾಯುವ ಸರದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ. ಬಿಳಿಯ ಮೀನು-ಬಿಳಿಯ ಮೀನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು

ವಸ್ತುತಃ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ chebureks - ಮಾಂಸದಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೀನು ರೂಪಾಂತರಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಅನುಭವ ಅಲ್ಲದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸ, ಮಾಂಸ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ - ಯಾವುದೇ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ walleye ಮಾಡಿದ, ಆದರೆ ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೀನು, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲದ, ಮೂಳೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಫ್ರೋಜನ್. ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್ - ಶೆಲ್ಫ್ ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಕಣಕ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಂಸದ chebureks ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನಿಲ್ಲ: ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ತೆರೆದ ಗುಳಿಗೆಗಳು, ಅಂಚಿನ zaschipyvaem ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಸಿ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರೀಕ್ಷೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ Chebureks. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಖರೀದಿಸಲು - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮಯ, ಅಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ನೇಹಿತರು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ "ಅವಾಸ್ತವ" ಏಕೆಂದರೆ, ಟ್ರಿಕ್ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗೆಲ್ಲಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಿರಣದ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರತಿಸ್ಥಾಪಿಸಲು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮೌಲ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು. ಸುರಿಯುವುದೇ ಅಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದನದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ chebureks - ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆ ಇವೆ ಹುರಿದ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಷ್ಟೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ ನಯವಾಗಿಸುವ ಅಲ್ಲ.