"Tsipiliny" ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

"Tsipiliny" (ಅಥವಾ "Dumplings") ಎಂಬ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy. ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ "Tsipiliny ಮಾಂಸ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಸೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ರೆಸಿಪಿ "ಮಾಂಸ Tsipiliny"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟದ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಒಂದು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಇದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಹಾಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೊಂದನ್ನು ಕಪ್ ಒತ್ತಿರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಕೂಡ ಹಿಂಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ತೂಕದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ tsipiliny ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭರ್ತಿ ತುಂಬು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸುಮಾರು ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಬುವುದು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ. ರೂಪ patties. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡೂ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ tsipiliny ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.

"Tsipiliny". ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

6-8 ಬಡಿಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಯ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ;
• 5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಸಾಸ್ ಫಾರ್, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಕೊಬ್ಬು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• ½ ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ, ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು. ಉಳಿದ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ರಬ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಪರಿಣಾಮಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಮೂಹ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ. Vodichku ಚರಂಡಿ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ, ಉಳಿದ ಕೆಳಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ನಯವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ. ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪರ್ಕ ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬೆರೆಸಿ. ಕಣಕ ಕಡುಬು ಆಕಾರ.

ರೆಸಿಪಿ "Tsipiliny" ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉಪಯೋಗವು ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಸ್ಥಳ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅಂಚುಗಳ, "ಪೈ" ಪಡೆಯಲು. ನೀರು ತುಂಬಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅರ್ಧ. Wait ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಡಕೆ zeppelins ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ರೆಸಿಪಿ "Tsipiliny" ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನೆರವೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಬೇಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂತುರು. ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು ಇಂಧನ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ tsipilinami ಸೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.