ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಉರುಳಿದರೆ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ?

ರೋಲ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ ROLLS ಒಂದು ರೂಪ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಉರುಳಿದರೆ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಮನವಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಣಾಮಬೀರುವ ಕಾರಣ.

ಸುರುಳಿಗಳ ವಿಧಗಳು:

- kapamaki. ಹೀಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಉರುಳಿದರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರ ತೀವ್ರ ಊಟ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ಮಾಕಿ ಸುಶಿ. ಮ್ಯಾಕಿ (ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಡ್ ಬಿದಿರಿನ) ಮೂಲಕ ಈ ಉರುಳಿದರೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ. ಭರ್ತಿ ನೋರಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಆರು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ;

- hosomaki - ತೆಳು ಉರುಳಿದರೆ. ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರದಂತೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಘಟಕ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- temaki. ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೋನ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆ ತುಂಬಿಕೊಂಡು;

- negitoromaki. ನುಣ್ಣಗೆ ಜಪಾನಿನ ಸುರುಳಿಗಳ ಹಲ್ಲೆ. ಬ್ಲಿಸ್ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟ್ಯೂನ ಹೊಟ್ಟೆ ಹಾಗೆ;

- Futomaki. ROLLS ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬುವುದು Futomaki ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು;

- ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ uramaki ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ? ಒಂದು ಚಾಪೆ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ, ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ನೋರಿ ಆಗಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ROLLS ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೋರಿ ಒಳಗೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ - ಹೊರಗಿನಿಂದ.

ಹೇಗೆ ಉರುಳಿದರೆ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ?

ಬಹುಶಃ ಜಪಾನಿನ ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿ ಅತಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಆದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅನುಭವದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್, ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ, ನೋರಿ, ತುಂಬುವ (ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಮೀನು): ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ROLLS ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಬಿದಿರು ಚಾಪೆ ರೋಲಿಂಗ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಉರುಳಿದರೆ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ? (ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಅಡ್ಡ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ) ನೋರಿ ಅರ್ಧ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಫಿಂಗರ್ಸ್ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಫಿಗರ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವ್ಯತ್ಯಸ್ತ ಅಂಚಿರುವ ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಅಂಚಿನ ಜಾಗವನ್ನು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಪುಟ್. ಥಂಬ್ಸ್ ತಳದಿಂದ (ನೀವು ದೂರ) ನಿಂದ ಪ್ಯಾಡ್ ಇಣುಕು. ಚಾಪೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಾಗಿ ಒಂದು ಪರಿಭ್ರಮಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ರೋಲ್ ರೋಲ್. ಉಳಿದ ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಹಾರ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನೋರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಕಟ್ಟಲು. ನೈಫ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರ ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವಾಸಾಬಿ ಭೋಜನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿ

ಭರ್ತಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನು ದನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹೊಗೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳ ಹೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡಿ ಉರುಳಿದರೆ hosomaki ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೋರಿ, ವಿಶೇಷ ವಿನೆಗರ್, ಅಕ್ಕಿ (300 ಗ್ರಾಂ), ವಾಸಬಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಅಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಾಪೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಕ್ಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಯಾವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಾಸ್ (ಧಾನ್ಯಗಳ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲೀ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಭರ್ತಿ ಅವಕಾಶ. ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ದ ಚಾಪೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಟಾಪ್ ಸಮವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ತೂಕ ವಿತರಿಸಲು. ಮಧ್ಯ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯಲ್ಲಿ ಶೀಟ್, ತೈಲಲೇಪಿತ ನೋರಿ ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ರೋಲ್. ಒರಟು ಅಂಚುಗಳ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಆರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಭಾಗಿಸಿ. ವಾಸಾಬಿ ಭೋಜನ ರೋಲ್ ಸೇವೆ.