ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದೆ ವೇಳೆ, ಏನು?

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಹೊಸಬರನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕ ಹಚ್ಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿಯಲು.

ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ

ಯಾವ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮನೆ ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಪೈ ಅಥವಾ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಫಿನ್ಗಳು! ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಳ ಬೇಕರಿ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ವೀಕ್ಷಿಸಲು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಬಿಸಿ ನಂತರ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಹಾಲಿನ. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕವರ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೊಂದು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಬಯಸುವ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೋರುತ್ತಿರುವ ಪಡೆಯಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು ವೇಳೆ, ಏನು? ಈ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು.

Kneaded ಡಫ್ ಕಟ್ಟಲು ಬೇಕು ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಅದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿಕೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಫ್ರಿಜ್ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು ವೇಳೆ, ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾವ ಕಾರಣ?

ಯಂಗ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚ ಮತ್ತು AIRY ಆಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರಣ ಅಪರಾಧಿ ಹಾಗೂ ಕೆಳದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಸುಧಾರಿಸಲು. ಇದು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಹೊಸ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ತಮ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ತಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದೆ ವೇಳೆ, ಏನು?

ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಅದೇ ಉಳಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• 5-10 ನಿಮಿಷ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಒಲೆ (70-80 ° C) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಈ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಗ ಹಾಲಿನ 50 ಮಿಲೀ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಟೀಚಮಚ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು?

ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾತ್ರ ಕೆಳಗೆ ನಂತರ tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳು ಆಗುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಡುತ್ತವೆ ಹವಣಿಸುವ ಒಂದು ಜೀವಿ, ಆಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ಮೊತ್ತ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ. ಏನು ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಅನುಭವ ಬರುತ್ತದೆ ಕಾರಣ.