Kutaby ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಏನು?

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು kutaby ನಂತಹ ಒಂದು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ತಿಳಿದಿದೆ ಯಾರು, kutaby ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏನು?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ತಿನಿಸು - ಇದು ಅಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆ. ಈ ಅರ್ಧ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೋರುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಹೋಲಿಕೆ, ನಂತರ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಹೋಲುತ್ತದೆ ನೋಟವನ್ನು kutaby, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ.

ಭರ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಋತುಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕಳಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಧಾನ್ಯ ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ kutaby ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಂದ ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಹೋಲುವ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಈಗ kutaby ಏನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮುಖ್ಯ. ಕೇವಲ ಸ್ಥಿತಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ ಇದು ಕುಕ್: ಇದು ಸೇರಿಸದೇ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, kutaby ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯಾದ chebureks ಆಗಲು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ 600 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು pinches.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಬದಲಾದ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.
5. ಯಾವಾಗ ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ, ರೂಪ kutaby ಸೇರಿಸುವ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ನೆಲಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವ ಒಂದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ದಪ್ಪನಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯ. ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಿಂದ ಅದೇ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಕುಶಲ ರಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೈ kutaby ಕರಿದ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು.

ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ

ಇಂತಹ kutaby ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅವರಿಗೆ ಡಫ್ ತಯಾರು ಎಂದು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಥ. ಈಗ ಭರ್ತಿ. ಆರಂಭಿಕ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಂಬುವುದು ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ kutaby ತಯಾರು. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಆಹಾರ ಊಟ, ಗಾಟ್.

ಭರ್ತಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಖಾದ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, tarragon, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಚೀವ್ಸ್ tarragon, ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು ಇತರರು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆ.

ತುಂಬುವುದು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು .ಬಟ್ಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಕಾಂಡಗಳು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಶೆಲ್ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಅರ್ಧ ರೂಪಿಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಪಿಂಚ್ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿ.

, ಹುರಿದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣ frying ಪ್ಯಾನ್ ಇತರೆ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲದೆ: ಫ್ರೈ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ kutaby. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇವೆ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು

ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ kutaby ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಂಬುವ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಕುರಿ 200 ಗ್ರಾಂ (ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕರುವಿನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ಮಾಂಸ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು patties, ರೂಪಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ತುಂಬುವುದು ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಾಡಲು.

ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.

ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ - kutaby ಚೀಸ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಮಾದರಿ , ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಮಾಡಲಾದ.

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್) ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೂರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ರೀತಿಯ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಇದು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೇಕ್, ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಸಾಕಾರ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದೇ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ (ಈ ಫಿಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ kutaby ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಸುವಾಸನೆ ಅದರ ವರ್ಣನಾತೀತ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆ.

ಹೀಗೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಏನು kutaby ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಎಂದುಕೊಂಡಂತೆ, ಈ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಕೇಕ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ. ತಮ್ಮ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ kutaby ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರ ಹಾಲು, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

Kutaby ತುಂಬುವುದು ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.