ಏನು ತಿನ್ನಲು tkemali? ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್

ಕಕೇಶಿಯನ್ ಸಾಸ್ tkemali ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ - ಅವರು ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನ tkemali ಯಾವತ್ತು ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇರಿ ತಿನಿಸು, ಆದರೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು,. ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಇದರಲ್ಲಿ. ಏನು ತಿನ್ನಲು tkemali? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳು, ಹಲವು.

ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ಲಮ್ ಒಂದು ರಸಭರಿತ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ tkemali ಆಧಾರದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಸ್, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಅವರು tkemali ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದನ್ನು ಮೇಲೆ ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ, ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೆ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಹಾಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ, ಮಾರನೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರ ಆಧಾರದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಒಂದು ರಜೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಜಠರದ ಒಳಪೊರೆಯ ರೋಲ್ - ಟೇಬಲ್ ಈ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.

ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಗಂಭೀರವಾದ ಹಬ್ಬದ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ tkemali ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲು ಏನು ತಿಳಿವಳಿಕೆ, ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಕೊಳೆತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ರಚನೆ ಕೇವಲ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 0.5 ವಿ.). ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (4-5 ಲವಂಗ) ಒಂದು ಕಾಮಣ್ಣ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು. Polpuchka ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚರಂಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಅದು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಸಮಯ. ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕುಟ್ಟಾಣಿ ಸಹಾಯ, ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೂಕದ Peretrite. ಸಮೂಹ ರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುರು. ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಡಲ್ ಬೆರೆಸಿ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಹ ಸಾಸ್, ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಜೊತೆ Tkemali

ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಸಾಸ್ ದೈನಂದಿನ ಸಹ ಸರಳ ಭೋಜನ ಅಪ್ ಬೆಳಗಿಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, braised ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ tkemali ನಿಖರವಾಗಿ ಗಂಜಿ.

ಏನು ಒಂದು ಗಾಲಾ ಭೋಜನ ಈ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ? ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ. ಕೆನೆಯಂತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಉಗಿ ಶತಾವರಿ, gratin ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಚಿತ tkemali.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ tkemali ತಿನ್ನುವುದನ್ನು, ಗೊತ್ತು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುರಿಮರಿ! ಯುವ ಮಾಂಸ, braised ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಯ ಖಾದ್ಯ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು chakapuli ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಗೆ ಕಬಾಬ್ ದಂಡನೆ ಫಾರ್: ಕಕೇಷಸ್ನ, ಈ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು tkemali ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ರಿಯ ಅಭಿರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ tkemali ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿ ವೇಳೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ತಮ್ಮ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ ವೇಳೆ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇತರೆ ತಳಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನ ಸಮ್ಮತವಾಗಿಲ್ಲ. Tkemali ಸರಳವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಮೀರಿಸಬಹುದು. ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಸಾಸ್ ವಿವಾದಿತ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಜೋಡಿಸುವ.

ಆದರೆ ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ podcherevku, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡಲು tkemali ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

Tkemali ಸಂಯೋಜನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

tkemali ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಬಗ್ಗೆ ಥಿಂಕಿಂಗ್, ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು zazharki ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವರನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಡಿ ಮೃದುತ್ವದ ಮತ್ತು ಖಾರ GRUB ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ dolma, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬ್ರೈಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಬ್ಲಾಸಮ್ ಸಾಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದನ್ನು protushennym. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರ ಇದು ಕೋಳಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದ ಕಡುಗೆಂಪು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಪ್ಲಮ್ಸ್ ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಊರಿಟ್ಟು ಫಾರ್ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅರ್ಥ, ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ರಬ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು tkemali ಸಾಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ narsharab ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು tkemali ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನಿಸರ್ಗ ಜಾರ್ ಆಫ್ ದೋಚಿದ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಚೂರು ಮಾಂಸ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ಕಳವಳ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ - ಆದರೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರ್ವ್

ಅವರು tkemali ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲದೆ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಿಂದ ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿರಿದಾದ ಮೂತಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಸೂಕ್ತ ತಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಸತ್ಕಾರಕೂಟ ರಂದು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.