ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ತುಂಬುವುದು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ harmonises. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಒಣ ಮೀರಿ ನಾಜೂಕಾದ ಮತ್ತು ತೋರುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದರ ರಹಸ್ಯ ಸುಳ್ಳಿನ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವಿರಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅಂತಹ ಟೆಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳ ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಒರಟಾದ ಜರಡಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮೊಸರು ಫಾರ್, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಕಡಿಮೆ ಬಡ್ಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ, ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮೊದಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪುಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಪೂರ್ವ. ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ನೀವು ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಂದರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಚಿಕ್ಕ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಎಂದಿಗೂ ಇದು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:

• ಕೆಫಿರ್ ಎರಡು ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ.
• ಓನಿಯನ್ಸ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು (ಕರಿದ) ಔಟ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ಬಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಮೊದಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಇದು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುಲಿದ. ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಖಾದ್ಯ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ಸದೃಶ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿ sieved ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮತ್ತು kneaded ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಡೆದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೋಫ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಸಮವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಸೀಮ್ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದ ವ್ಯಾಸದ ಚೂರುಗಳು. ಇಬ್ಬರೂ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚಿನ ಅಪ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ಯೂಚರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ, ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಹತ್ವ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಫಿರ್ ರಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ಮರಿಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಚಮಚ.
• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಟೀಚಮಚ.
• ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber.
• ನೂರು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು pinches ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ತಾಜಾ ಎಂದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಬಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ಅನಂತರ ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಮೂಹ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದುದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಕ್ರಮೇಣ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ kneaded. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ಸಮವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಣಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ zaschipyvayut ಅಂಚಿನ ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೆಫಿರ್ ರಂದು ಫ್ರೈ patties, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್.