ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮುದ್ದಿಸು ಹೆಚ್ಚು, ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಹೆಚ್ಚು tastier ಆಗಿರಬಹುದು ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಂದು - ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, "ನೆಪೋಲಿಯನ್." ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಪಿಸುವ ಎಂದು ಕ್ರೀಮ್. ಅವರು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಡಲು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಡುವೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"? ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್:

• ಹಾಲಿನ 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 30 ಗ್ರಾಂ;
• 100-150 33% ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಂ ಗ್ರಾಂ;
• polstruchka ವೆನಿಲ್ಲಾ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..).
• ತೈಲ (ಕೆನೆ) 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 160 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಒಂದು ಸರಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಅಗತ್ಯ. ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಒಂದು ಮೊಹರು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂದರೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾಸ್. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಲು ಕಲಕುವ, ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ತಂಪಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಹಾಲು ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆ ನಂತರ, ಪಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಗೋಧಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಕುಟದಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಕೇಕ್ ಆಧರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 200 ಮಿಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಹಳ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಇದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಮಾಹಿತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂದು ಅದನ್ನು thickens ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಈ ಮೊದಲು ಕರಗಿ. ಕಾರಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಇದು ಅತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪು ಸಲುವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮುಟ್ಟುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಗೆ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರಾತ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳ ರೂಪ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.