ಹೇಗೆ ಜರೀಗಿಡ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಅವಧಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹ ಋತುವಿನ ಎಂದು, ಮೇ ನಿಂದ ಜೂನ್ ತಾಜಾ ಜರೀಗಿಡದ ಜೊತೆಗೆ ಊಟ ತಯಾರು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮುರಿಯಲು, ಕಾಂಡಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಗಡುಸಾದ ಫೈಬರ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಇರುವುದು. ಫರ್ನ್ ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಸೇವೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸೀಸನ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇ ನಂತರದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಜರೀಗಿಡ ಬೇಯಿಸುವುದು? ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನ - ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಅದರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯ ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ. ಆಹಾರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಜರೀಗಿಡ "Orlyak". ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಧಾರಕ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ ಬಳಸಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ವಾಟರ್ ಕುದಿಯುವ ಇದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಅಡಿಗೆ ತಂದ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲ್ಲು, ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಅಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು. ಪರಿಹಾರ ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಗಾಗಲೇ ಅವಕ್ಷೇಪ ಮಳೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಲು, ಹೀಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಕೊಡಬೇಕು. ಬೀಮ್ ಫೆರ್ನ್ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (ಸಸ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮುಚ್ಚಿ (ನಾಟ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಹಾಗು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರೀಗಿಡ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸೋಡಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲು ನೆನೆಯುವುದು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಫೆರ್ನ್ ಪರ್ಯಾಪ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಊರಿಟ್ಟ. ಅದು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನೀರು ಹೋಗುವ ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತದನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಕಡಿಮೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲಾದ ಆಗಿದೆ. ನೀರು ಬತ್ತಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇಂತಹ ತಯಾರಿ ಫೆರ್ನ್ ನಂತರ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಅಡುಗೆ, ಮಾಂಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ dumplings, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪುಟ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್.

ಒಂದು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಜರೀಗಿಡದ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಫರ್ನ್ ಐಚ್ಛಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಸ್ಲೈಸ್. ಎಲ್ಲಾ (ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಲಭ್ಯವಿದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ) ಕರಿಮೆಣಸು ಭರ್ತಿ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯಗಳು ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಜರೀಗಿಡ ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು? ಇಂತಹ ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್, ಊಟ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು ಶೀತ ಲಘು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕುದಿ) ನಂತರ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿದರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು ಜರೀಗಿಡ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪಡೆದ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬೇಕು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಫೆರ್ನ್ ಫಾರ್) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜರೀಗಿಡ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ಪಾರ್ಸೈನ್, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಜರೀಗಿಡ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಹಂದಿ, ದನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ).

ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ಫೆರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಹಾಗೆ, ತಾಜಾ ಜರೀಗಿಡ ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ಹಾರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರಲಿಲ್ಲ- ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಜರೀಗಿಡ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲು ಅದು ಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಫೆರ್ನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆನೆಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹಾಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.