ಹೇಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಣಬೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ. ಆದರೆ ದೇಹದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿತ, ಇದು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಅತೀವವಾಗಿ ದೇಹದ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ರೂಪ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಹುಳು ತಿಂದ ಇಲ್ಲ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ. ಅಲ್ಲದೆ ನರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಜಾ Chanterelle ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಗೂ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತಾನೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ.

ಈಗ ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಸುವ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರೀಂ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಪೀಡಿಸಿದ ಮರುಪೂರಣ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ Chanterelle ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮೊಟ್ಟ. ಕುಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ) ಇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವಿವೇಚನೆ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿತ್ತು. Chanterelle ಸೂಪ್ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಆರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಅದರ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸು. ಜೂಲಿಯನ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಈಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಗಿಸಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ cocottes ಒಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದೇ ಧಾರಕ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಚೇಂಬರ್ ಪುಟ್. ಇದು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಎಂದು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ.

ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕ ಇದು ಸಾಸ್, ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಈಗ ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ವೇಳೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಫ್ರೀಜರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಿ.