ಹೇಗೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು?

ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೈಕಿ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಈ ನಾಜೂಕಾದ ಸಿಹಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಒಂದು "ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ, ಮತ್ತು, ಇದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ wisdoms ಅಪಾರ ಅನುಭವ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೀಡಿದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಾಯುರಾಶಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೈ ಹೆಚ್ಚು, ಕೇಕ್ ಒಣ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಇದೆ. ಆ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಸಕ್ಕರೆ (ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕಡೆದು ನಂತರ ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆನೆ ನೀವು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪದರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ಮನೆ ನಾಜೂಕಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಲ್ಲಿ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ವ್ಹಿಪ್ಪಿಂಗ್ ತಿನಿಸುಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ನ ಉಚಿತ ಇರಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲೋಳೆ ಒಂದು ಹನಿ ಧರಿಸಬಾರದು ದಟ್ಟವಾದ ಸಮೂಹ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಗಳಿಸಲು.
3. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಸಾಧಿಸಲು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಉತ್ತಮ.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರಮಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಮೊದಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ thickens ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
7. ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಫಾರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ - ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ 100C ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.
10. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಲಾಯಿತು.

ಈ ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ಸಲಹೆಗಳು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: "ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು" ರಸಭರಿತ ಫಾರ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಲೇಪನದ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪಡೆಯುವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಘಟಕಗಳನ್ನು:

- 5 ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್;

- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (2 ಕಪ್ಗಳು);

- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ (20 ಸಿ).

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. , ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಕವರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ಹಿಂಡುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಬಳಸಿ ಬ್ರಷ್.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ವೇಳೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಬಳಸಬಹುದು. preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು dirtying ಇಲ್ಲದೆ, ಆರಾಮಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ tasteful ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಸರನ್ನು "ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳು", "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್-ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬಾವಿಯ shortcakes ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಪದರಗಳು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಲೇಪನದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಿ.