ಹೇಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಕೊರೆಯಲು. ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೀನು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. ಮೀನು fillets, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಇಡೀ ಮೀನು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಕೊರೆಯಲು ಸಲಹೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊರೆಯಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದನದ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಮಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - ಇದು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಹಾಕು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಥಗಿತತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನು ಮಾರುವ ಅಂಗಡಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸು ಹೇಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಮೊದಲು. ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಮಯ, ಅದು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಮೀನಿನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕೆತ್ತು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಕಿ.

ಸಮಯ ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮನೆ, ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಲೇ ಬರುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed ಇದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ! insides ಸ್ವಲ್ಪ frostbitten ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ! ಸಾಲ್ಮನ್ .ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರು defrosting ಫಾರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಪ್ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು

ಅಪ್ಪರ್ ಮಾಪಕಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಏನೋ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ, ಒಂದು ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊರೆಯಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಚಾಕು ಅಲ್ಲ ವೇಳೆ? ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಈಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಚಾಕು, ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲದ ತಲೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೀನು. ಈ ಮೀನು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆತುವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಪಕಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಮೀನು ತೊಳೆಯುವುದು ನಂತರ ಮಾಪಕಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಳಾಂಗಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಖರೀದಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಿತು ಆದರೆ, ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಒಳಭಾಗ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ. ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ? ಮೊದಲ, ತಲೆಯ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕಟ್ ಲೈನ್ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ತಲೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಟ್ಟೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊದಲ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಡ್ಡ-ಛೇದನ, ಚಾಕು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕು ದನದ ಕತ್ತರಿಸುವ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಜೊತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ದಿಗಿಲುಗೊಂಡ, ಅವರು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ ಚಳುವಳಿಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇದ್ದುದರಿಂದ ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರೀಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೀನಿನ ಮೆರೆದಿದೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇಳಿಮುಖ, ಮತ್ತು ದನದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ದನದ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು ಉಳಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪೆಟ್ಟನ್ನು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ಸಿಶನ್. ಚಟ್ನಿ, ಕೊಲೊನ್, ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಹಾಲು: ಆಫ್ insides ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಜೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ. ತದನಂತರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮೂಳೆ ಕಟಿ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲ (ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ನಡೆಯಿತು. ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಹರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿರುಗಳ

ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು - ಪ್ರತಿಕೂಲ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಇದು ಮೀನಿನ ಎಂದರೆ, ಭಾಗವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದು. ಈ ವಿಶೇಷ "ಮೀನು" ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಬಲಗೈ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಳೆದಿರುವುದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು. ಅಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಕಣ್ಣಿನ ತೆಗೆದು ಶಿಫಾರಸು. ಆದರೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊರೆಯಲು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಗೆದು - ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಂತರ, ನೀವು, ಕಿವಿರುಗಳ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ - ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೆಗೆದು. ಅವರು ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ದನದ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊರೆಯಲು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೊತ್ತು. ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಮೀನು ದನದ ಪಡೆದರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇರೆಯಾಗುವ ಉಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ, ಮತ್ತೆ, ಆಯ್ಕೆ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ,. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಪುಲ್ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮೂಳೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ದನದ ವೇಳೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅವರು ಮೆತುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಈ ಮುಖ್ಯ: ಸಿಪ್ಪೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕಡಿದು ಎಸೆದು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮೀನು ಸಾರು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ ಚರ್ಮ ಸಾರು, ಹಗುರವಾದ ಸುವರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೀನಿನ ತಲೆ ಅಡುಗೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು ತರುವಾಯದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು - ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಒಂದು ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊರೆಯಲು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು - ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಇದು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮೀನು, ಅಡಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಧೂಮಪಾನ, ತಂಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.