ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇದು ತಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಲಿಲ್ಲ ಸಂತುಷ್ಟರಾಗಿರುವಿರಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ,. ಆದರೆ ಹೇಗೆ , ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಗೊಂಡ ಎಂದು? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಮೀನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ, ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಚಾರ್: ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಜಾತಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಇಡೀ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ, ಚೂರುಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಟ್ರೌಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ,: ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ. ವಿಧಾನವನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದನದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಿಸಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ frostbitten ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಳಕೆಯ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಧಾರಕ ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ದನದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ಟ್ರೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಧ್ಯ. ಮೊದಲ ಪದರ ಹಾಕಿತು ನಂತರ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೀನು ತುಂತುರು. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು, ಲೇ ರವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೀನು ಧಾರಕ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಬಿಗಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ನಂತರ, ಆದರೆ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಕೆಲವು ಕುಳಿಗಳ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮೀನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಂತರ, ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟ್ರೇ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ರಸ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದ್ದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ಘಂಟೆಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಮೀನು ಬಿಡಿ. ರಸ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಧಾರಕದಿಂದ ಮೀನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮೀನು ಆಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೀನು ಆಹಾರ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದ ಈಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ, ನಿಮಗೆ, ಇಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಹಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಗೆ ಲಘು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇತರ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು, 1/3 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು 2 ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ 2 ಚಮಚಗಳು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಲ್ಮನ್ 1 ಕೆಜಿ ಸಾಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳ ಮೀನು ಬಿಟ್ಟು (ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹಾಕಲು ಆಗಿದೆ).

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸರಳ ಪೂರೈಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಳಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ತೈಲ. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಒಬ್ಬರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೆಂ ಹೆಚ್ಚು 0.5 ಗಿಂತ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು. ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ,, ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಹಜವಾಗಿ. polstakana ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ, ಉಪ್ಪು ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರಂದು.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸದೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ! ಹೋಳು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪು ಸುತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮೊಹರು ಟ್ರೇ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಒರೆಸುವ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ವಿವಿಧ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಮಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ! ಇದು organizma.Gotovte ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು, ಬೇರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸು!