ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ?

ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದೇ ತಯಾರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಆದರೆ ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ? ಬಹುತೇಕ ಯಾರೂ ಎಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು, ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕ ನಮ್ಮ grandmothers ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಸು ಹಳದಿ ಇದರಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲು ಕರಾರುವಕ್ಕಾಗಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಎಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಎಂದು - ಆಯಿಲ್ ನೀಗಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ ತೈಲ ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ರುಚಿ ಯಾವ ಅವನಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಅಪ್ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೇವಲ ನಾವು ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಕೋಸು ಲೇ, ಅದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ ಅದು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ನಡೆಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ನೋಡಲು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯಾರೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಫೈರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಇತ್ತು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ತೈಲ ನೆನಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಚಹಾದ ಬಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್, ಅಗತ್ಯ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಯುವ ವೇಳೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕಗ್ಗಂಟು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸತಕ್ಕದ್ದು. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಭಿಮಾನಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳ ಲೆಟ್. ನೀವು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಊಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ?

ಪ್ರಸ್ತಾಪ ಮಾಡಿದ ಶೇಖರಿಸಬಹುದು ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡ, ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎದುರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಇರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ, ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ನೀವು ಚೌಕವಾಗಿ 4-6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಪ್ರತಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಈ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಂತದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಬಾನ್ appetit!