ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಸಿವೆ ತೀವ್ರತರದ ರುಚಿ ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅನೇಕ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಚಯ. ಒಂದು ಹಬ್ಬದ - ಊಟ ಸಾಸಿವೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಂತರ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸ್ಟರ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕುರಿತಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;

- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ - 100 ಮಿಲಿ;

- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

- ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ.

ನಾವು ಈಗ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ pialki ಇದನ್ನು ಪುಟ್. ಮುಂದಿನ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲ: ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕೇವಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುರುಪಿನ ಸಾಸಿವೆ ಪಡೆಯಲು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವಕಾಶ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ದಿನ ಯಾವ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿತ್ಯಂತರಗೊಳ್ಳುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ನೀವು ಸಲೈನ್ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಮೊಹರು ಜಾರ್ ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಎಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ತಾಜಾ ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ. ಇದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಂದಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು, ಅದರ ರುಚಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರಚಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಎಂದು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡಲು ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲಿಗಳು. ಮೊದಲ ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಶೋಧನಾ. ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಪುಡಿ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅಭಿರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮಾಡಲು. ನೀವು ರುಬ್ಬುವ ಸಾಸಿವೆ ಯೋಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮುಂದೆ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಒಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಸ್ಪೇಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಕಗಳನ್ನು

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮುಂಬರುವ ಊಟ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಶಾಖ ಸಾಸಿವೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಈ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ವಿಚಾರಿಸಿದಾಗ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.