ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ತಿನಿಸನ್ನು ವರಿಷ್ಠರು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿ - ಸೂಪ್ ಜ್ಞಾನ, ಅನುಭವ ಮತ್ತು ದಂಡ ಕಲಾತ್ಮಕ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ.

, ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಶಿಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್ ಸರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಸುಂದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಜೊತೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಆರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು, ಬ್ರಾಕಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಂತರ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯ ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಂಚಿಕೆಯು ಆಫ್ ಸೂಪ್ ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಕೆ ತ್ಯಜಿಸಲು ಎಂದು.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ) ಕೆನೆ: ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: 200-400gr. 20-30gr - ಸೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ -50gr, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -50 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಯುವ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ -... 50g, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ಪ್ರತಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ನೀರು, ತುಂಬಿದೆ. ವಾಟರ್ ಅನಿಲ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇಂತಹ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುತ್ವದ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ). ಯಾರು ರುಬ್ಬಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಬಳಸಲು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು ಮೊದಲು ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಗೆ ಸೂಪ್ ಅಂತರ್ಜಲವನ್ನು ಇದು ಅವರೆಕಾಳು. ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ 1-2 ಎಲೆ ಮತ್ತು \ ಅಥವಾ 2 ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಸಿಲ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು.

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ polzubchika ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ನಂತರ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಇಡೀ ಸಾರು ಅಥವಾ ಇದು ಪ್ರತಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸೂಪ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಟಾಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ತಿರುಚಿದ ಸ್ಪೈರಲ್ ಮೇಲ್ಮೈ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ 2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ ತಮ್ಮ ಸಹಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಸಹ ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದು ಚೀಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ (50-100gr.) ಸಾರು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಜೊತೆಸೇರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ! ಅನೇಕ ಲಿಯು byat ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಜೆಯ ಊಟದ Peshnoy ಸಾಗಿಸುತ್ತಿತ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭೋಜನ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಊಟದ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.