ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲಿವರ್

ಲಿವರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ತ ಎರಡೂ ರಜಾ ಮೇಜಿನ, ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾದ ಸ್ವಾಗತ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಆಗಿದೆ. ಲಿವರ್ ನೋಟವನ್ನು ಸುಂದರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸ), ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗಳು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಇದು 2-3 (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ) 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಿಲ್ಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಕೃತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಡಲು ಆರಂಭವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಐಚ್ಛಿಕ). 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪುಟ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ

•   ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ);
• 200g ಕ್ರೀಂ (ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ);
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿ.

ಯಕೃತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೃದುವಾದ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದಾಗಿಯೇ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ) ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಹಿ ಅಲ್ಲ ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮಸಾಲೆ ಸಾಧ್ಯ. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು (ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ) ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಸಿರು.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಹಿಂದಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ.

ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

• ಲಿವರ್ telechya - ಬಗ್ಗೆ 500g;
• ಕ್ರೀಂ (20 ಅಥವಾ 15% ಕೊಬ್ಬು) - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರೋಲ್ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಜಠರ ಮಾಲೆ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ) ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೈ. ವೇಳೆ ಬಯಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಯಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಗಾಗಿಯೇ ಷೆಫ್ಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಂದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದು. ಸ್ವತಃ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಯಕೃತ್ತು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು "ಕಷ್ಟ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು tastier ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತು ಕೂಡಾ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವರವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಹಾಗೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಯಕೃತ್ತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಕೃತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಗೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!