ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೂಡ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರೇಯಸಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ , ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು, ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮೊದಲ ಕೆಲಸ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತನಕ ಕಾಯಬೇಕು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕರಗಿದ ಹುಳಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೌಲ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಡಬೇಕು, ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರೂಢಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಚಮಚ, ಕೋಕಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚ , ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ನೀರು ಜೆಲಟಿನ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕದಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೂಡಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಕಾಫಿ, ನೀವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವುದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.